Pajkó Andrea
Nívódíjas Andikám.
Nagyszerű klasszikus: Túrógombóc
A túrógombóc soha nem megy ki a divatból. Nem ismerek olyat, aki ne szeretné. Isteni desszertként, de nagyobb mennyiségben készítve hálás vacsorafogást is kreálhatunk belőle. Sokan tartanak tőle: atomjaira esik szét főzés közben vagy beton kemény lesz. Nem érdemes a morzsás, száraz bolti túróval kísérletezni, a titok a jó alapanyagokban is rejlik: Na meg a fagyikanálban…
Heti hal: Lazac petrezselymes bulgurral
A hal és a bulgur nem része Magyarországon az alapkonyhai készletnek, pedig érdemes lenne többet foglalkoztatni őket.
A török rizsnek is nevezett bulgur tökéletes a rizs helyettesítésére: alacsonyabb a glikémiás indexe (90 helyett csupán 46), vitaminban, ásványi anyagban, rostban is jóval gazdagabb. Hogy készül? A meghántolt búzaszemeket párolják, kiszárítják, majd durvára összetörik. Kétféle méretben kapható: a nagyobb, rizsszem nagyságú köretnek, az egészen apróra tört, kicsi változat salátákhoz alkalmas . A halfogyasztás jótékony hatásait meg már úgyis ismeritek.
Ez a fogás nagyon háziasszonybarát: gyors, egyszerű és finom. Csak a halat ne süsd túl.
Íme
Sziasztok bennfentesek!
Végre összeszedtem a bátorságomat, és nekilátok a régóta emlegetett blogolásnak. Nem tökéletes még a honlap, hiányzik még egy-két dolog, de a bölcsek szerint nincs tökéletes és ideális alkalom. Egyelőre csak szűk baráti körben népszerűsítve az oldalt, igyekszem rendszeresen csupa hasznos bejegyzést közzétenni, és segíteni nektek a mindennapos női mókuskerékben. Szeretném, ha családias hangulatú közösség szerveződne az oldal köré, szóval
- íratkozzatok fel a hírlevélre,
- szóljatok hozzá a bejegyzésekhez,
- osszátok meg velem és egymással a tapasztalataitokat.
