Slow Food Termelői Piac
Helyszín: Budai utcai Piaccsarnok szabadtéri részének hátsó felén
Időpont: minden hónap utolsó péntekjén, 6.00 – 14.00 (május 1-től: 5.30 – 14.00)
Nemcsak ehető termékeket vásárolhatunk a havi rendszerességgel megjelenő árusoknál: számos kézműves, egyedi portékára lecsaphatunk magunknak vagy épp ajándékba: kerámiák, nemezelt csodák, újrahasznosítás szellemében készült holmik, kézzel varrott táskák és kiegészítők, horgolt állatkák és ékszerek várják gazdájukat. Nem tudnánk felsorolni, mi minden csábított az árusok standjain.
A péntek reggel piacozók testközelből ismerhették meg a kenyérkészítés rusztikus paraszti hagyományát. Kismalomban őrölték szemünk láttára lisztté a búzaszemeket, hagyományos fateknőben kelesztették a kenyeret, amely aztán a kemencében sült ropogós barnára. A gyermekeknek frissen sült buktával kedveskedtek, amelynek készítését ugyancsak végigkövethették.
A nejlonzacsimentesség egyelőre nem valósult meg maradéktalanul, azonban már láttunk klassz, környezetbarát megoldásokat: például a régi matematika könyv lapjaiból fércelt díszcsomagolást.
A Slow Food Termelői Piac célkitűzése, hogy a termelőktől közvetlen út vezessen a vásárlókhoz – így a jó, tiszta és fair elvét követve a lehető legfrissebb, legegészségesebb, legízletesebb termék a lehető legrövidebb úton és a legolcsóbban kerüljön a vásárló asztalára.
Csak olyan gazdálkodók és kézműves termelők/előállítók jelenhetnek meg ezen a piacon, akik közvetlenül maguk termesztik, tenyésztik vagy állítják elő az ott árusított élelmet. Közvetítők részvétele nem engedélyezett. A termelőknek fenntartható mezőgazdasági gyakorlatot kell folytatniuk, be kell tartaniuk az állat-jólét szabályait, és - ahol csak lehetséges - védeniük kell a biológiai sokféleséget. Csak olyan termékek jelenhetnek meg, amelyeket természetes és hagyományos, a környezetet tiszteletben tartó módon állítanak elő.
Képgaléria a nyitó alkalomról:
Fotók: trendalelke.hu
Megosztás = Ez klassz, hasznos írás volt!
Köszönjük, hogy ajánlod barátaidnak a Trendalelke.hu-t!
