TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Otthon melege \ Élet a csoki nyuszin innen és túl
20
2015 márc.
Élet a csoki nyuszin innen és túl Image courtesy of Stuart Miles at FreeDigitalPhotos.net


A Húsvét is tipikusan az az ünnep, amikor a gyerekek ajándékot, legfőképpen édességet kapnak. Hogy a húsvétozást kicsit egészségesebbé varázsoljuk, inkább próbáljunk meg ennek megfelelően alternatívákat becsempészni az ajándékok közé. Hogyan tegyük akkor hát egészségesebbé gyermekeink húsvéti ajándékcsomagját? 

 

Tibay Rózsa dietetikus

Tibay Rózsa vagyok, Kecskeméten élek, 2 gyermekes édesanya, dietetikus, a Diéta Óvoda blog írója. Gyermekek és felnőttek táplálkozási kérdéseivel fogok foglalkozni az oldalon. Szakterületem a gyermek dietetika. A gyermekek, és különösen a a táplálékallergiás gyermekek miatt választottam hivatásomnak a táplálkozásterápiát. Édesanyaként én is gyakran akadályokkal találom magam szemben, amikor a gyermekeimről és evésről van szó. Mit is mondhatnék arról, milyen a dietetikus gyereke? Két kisfiam igazán jó példa a jó és rossz evő gyerekre. Szakterületemből fakadóan legtöbbször anyukákkal, babákkal, gyerekekkel és fiatal felnőttekkel foglalkozom, de cukorbetegek, emésztőrendszeri betegek, fogyókúrázók és táplálékallergiások helyes táplálkozását is segítem.

Bátran forduljatok hozzám kérdéseitekkel a Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. e-mail címen!

 

Miképp ne halmozzuk el őket bolti árukkal?  


Emlékezzünk vissza a nagymama kalácsára vagy sütijeire. Készítsünk házi édességeket gyermekeinknek! S íme még néhány ötlet kedves gasztro és kézműves blogger barátnőm tollából, hogy ez az ünnep igazibb legyen.



Ha már csoki, akkor legyen minőségi


A boltok polcait már hetekkel az ünnepek előtt ellepik a csoki nyuszik, tojások, báránykák és más szezonális édességek.  A fogyasztói társadalom korában már húsvétkor is "elengedhetetlen" kelléké vált az édesség mint ajándék, sokan el sem tudják képzelni enélkül az ünnepet. Ami fontos: inkább a minőség domináljon, mintsem a mennyiség. Gyanús, ha az átlagnál sokkal olcsóbban kínálnak egy terméket, hiszen ha megnézzük az összetevőket, sokszor azt láthatjuk, hogy nem is igazi csokoládéval, hanem tejbevonó masszával van dolgunk - ez pedig lényegében cukorból és növényi olajból áll.

Az igazi csokoládén belül is vannak kakaótartalom szerint fokozatok, annál jobb minőségű egy csoki, minél magasabb a kakaótartalma, de azért tartsuk szem előtt, hogy a gyerekeknek inkább a 40-50 % körüli gyümölcsdarabosakat válasszuk, hiszen többségük nem szereti a 70-90 %-os étcsokit.


Csokifüggőknek jó hír: Normális mértékben fogyasztva a csokoládéban lévő kakaóbab flavonoid tartalma több pozitív hatással bír, úgy mint  a szív- és érrendszer védelme, de gondolhatunk a boldogsághormont (endorfint) serkentő összetevőire is.

 

aszalt gyümölcsök húsvéti édesség gyanánt

 

 

Egészséges ropogtatnivalók

 

Ma már nem kell bioboltok után kutatni, mert akár szupermarketben is vásárolhatunk olyan ropogtatnivalókat, amelyek nem tartalmaznak mesterséges adalékanyagokat, az alapanyagok pedig ökológiai gazdálkodásból származnak. Egy dinós bio kukorica-snackkel, egy tönkölylisztből készült ízletes ropival, netán különféle ízű köles golyóval a sós ízeket szerető gyerekek kedvére tehetünk.


A megszokott édességek mellé vagy helyett beválogathatunk például olyan köles golyót, bulátát, mogyorót, mandulát vagy mazsolát és aszalt gyümölcsöket, amelyek különféle csokoládéba vannak mártva. Ezek között már elég nagy a választék a piacon, könnyen találhatunk alig cukros vagy éppen bio változatot is. Ezen kívül kapható kakaós és fahéjas ízesítésű kölesgolyó is, az édesszájú gyerekek általában nagyon szeretik.

 
Aszalt gyümölcsök, olajos magvak


Hangsúlyoznom kell, hogy elsősorban a hozzáadott cukor nélküli aszalványokat keressük, különben nem sokkal vagyunk előrébb, mint egy hagyományos cukorkával. Már szinte minden boltban kapható aszalt sárgabarack, aszalt almaszirom, ropogós alma rudacska (akár csokis kivitelben), vagy éppen rengetegféle mazsola. De fedezzük fel  a piacokon, áruházakban működő aszalt gyümölcsöket áruló standokat is, ahol még ezeknél is különlegesebb finomságokat találhatunk: például óriás királyfügét, aszalt epret, joghurtos meggyet, fűszeres pirított mandulát, vagy olyan előre elkészített keverékeket, mint a diákcsemege.



Saját készítésű házi sütik, kekszek

Ha nagyon elszántak és kellően kreatívak vagyunk, a bolti édességeket visszaszoríthatjuk saját készítésű édességekkel (akár a hétköznapokon is), olyanokkal, mint például az étcsokis kekszek, zabkekszek, linzerek, de a Húsvéthoz egy marcipános répatorta is kiválóan passzolhat.

Bár több idő elkészíteni, mint megvenni, de így ezekbe biztosan nem kerülnek mesterséges ízfokozók és tartósítószerek, a fehér cukrot kiválthatjuk mézzel vagy természetes édesítőszerekkel (pl.: xilit, sztívia, agávészirup), a finomlisztet meg keverhetjük zabliszttel illetve teljes kiőrlésűekkel, így sokkal egészségesebb sütit kapunk. Törekedjünk az esztétikumra, legyen az az édesség szép és ízléses, csomagoljuk be az ünnephez méltóan, mert csak így lesz igazi ajándék!

 

Húsvéti keksz

Húsvéti pecsétes keksz Tündérsüti módra

 

 

Inspirálódjatok!

A trendalelke.hu két gasztrobloggerénél, Tündérsüti Ildonál, és Szofikánál, ahol rengeteg bevált recept vár benneteket.

 

A dietetikus tippje:
Húsvét során a csokoládé- és édességfogyasztás tekintetében a legfontosabb a mértékletesség. Nem kell egész nap csokit, sütit enni, ezek az ételek inkább az étkezések utáni desszertek és a vendégváró falatok szerepét töltsék be. A nyuszifészekbe a festett tojások mellé lehetőleg csak valódi kakaóból készült csokoládéféleségek kerüljenek, ugyanakkor legyünk tisztában azzal is, hogy a magasabb kakaótartalom magasabb zsírtartalommal és magasabb energiatartalommal jár. Az ünnepi időszakban különösen figyeljünk oda a gondos fogápolásra. Az ajándékként begyűjtött csokifigurákat inkább tegyük el későbbre.

 

 

 

 

Utoljára frissítve: péntek, 20 március 2015 17:21
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449