Gesztenyés szaloncukor
Hozzávalók:
- 25 dkg gesztenyemassza
- 2-3 ek. jó minőségű, cukrozatlan holland kakaópor
- 1 ek. sárgabarack lekvár
- 2 ek. méz
- kevés fahéj ízlés szerint (1 csipettől az 1 kávéskanálig bezárólag)
- 20 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
1. A kiolvasztott gesztenyemasszát villával alaposan összetörjük. Hozzákeverjük a kakaóport, a lekvárt, a mézet és a fahéjat, alaposan eldolgozzuk. Hűtőbe tesszük, alaposan kihűtjük.
2. 20 dkg étcsokis apróra törünk (vagy megaprítjuk az aprítógépben), vízgőz felett megolvasztjuk.
3. A hideg gesztenyemasszából golyókat vagy szaloncukor alakot formázunk. Óvatosan beleszúrjuk a fondü villát, és az olvasztott csokiba forgatjuk.
4. Sütőpapíros tálcára tesszük, majd hűtőbe tesszük néhány órára.
Eperzselés szaloncukor
Hozzávalók:
- 30 dkg fagyasztott eper
- 2-3 ek. méz
- 4 darab zselatinlap
- 20 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
1. A fagyott epreket a mézzel együtt egy kislábasban összeforraljuk, majd leturmixoljuk botmixerrel.
2. A zselatinlapokat a használati útmutató szerint beáztatjuk, majd kinyomkodás után az eperpüréhez adjuk. Egy kisebb tepsit (kb. 20x20) béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele a zselét. 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
3. A megdermedt eperzselét másnap felszeleteljük 1,5x3 cm széles darabokra.
4. 20 dkg étcsokis apróra törünk (vagy megaprítjuk az aprítógépben), vízgőz felett megolvasztjuk.
5. Óvatosan beleszúrjuk a fondü villát a zselé darabokba, és az olvasztott csokiba forgatjuk.
4. Sütőpapíros tálcára tesszük, majd hűtőbe tesszük néhány órára.
És az elkövetők:
Szonja és Zsanna (Fotó: Képek Rékától)
Tetszett, amit olvastál?
Csatlakozz közösségünkhöz a trendalelke.hu honlapon, facebook oldalunkhoz, és nem maradsz le a kecskeméti nőknek fontos hírekről, eseményekről, ajánlókról.
Kecskeméti nőnek lenni jó!
