TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Gyors ízes csirke: Mézes-mustáros csirkemell
23
2014 ápr.

Gyors ízes csirke: Mézes-mustáros csirkemell

Kiváló hétköznapi fogást tisztelhetünk benne, mert pillanatok alatt elkészül, nem igényel különleges hozzávalókat (sima mustár is jó hozzá). Variálhatjuk a köretét, hiszen párolt (barna) rizzsel, bulgurral vagy öntettel meglocsolt zöldsalátaágyon  egyaránt kínálhatjuk. És még egészséges is: sovány hús, zöldség, méz. Most bulgurral és zöld salátával kínáltam.


Hozzávalók 4 főre:

  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 közepes sárgarépa
  • 3 ek. méz
  • 3 ek. mustár -  2 ek. sima és 1 ek. magos dijoni
  • 1dl 20 %-os főzőtejszín (a Milli nagyon bevált nálam)
  • só, bors
  • olívaolaj    


Elkészítés:

  1. A csirkemellfilét apróra vágjuk (tokányszerű csíkokra vagy kockára). A mézet elkeverjük a mustárral, majd összekeverjük a csirkemellel. Ideális esetben fél órát pácoljuk a húst.
  2. A megtisztított vöröshagymát és sárgarépát lereszeljük a reszelő nagy lyukú felén, majd nagy serpenyőben (28 cm) néhány perc alatt megpároljuk. Hozzáadjuk a bepácolt a húst, a zúzott fokhagymát, a tejszínt, sóval, borssal fűszerezzük, és néhány perc alatt nagy lángon megsütjük a csirkehúst.


Tipp:
Elkészíthető sima mustárral is, de kevés magos dijoni hozzáadásával különlegesebb ízvilágot kapunk. A csirkemellet nem kell sokáig aszalni a serpenyőben, mert nagyon hamar kemény, kiszáradt hús lesz a végeredmény

Utoljára frissítve: szerda, 23 április 2014 08:53
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449