TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ 25 perces tésztaétel: Tonhalas paradicsomos penne

23
2014 ápr.

25 perces tésztaétel: Tonhalas paradicsomos penne

Mindent tud ez az étel, amit egy olasz tésztának tudnia kell. Kevés, jó minőségű hozzávalóból gyorsan pazar lakoma készül. Ne ijedj meg: ez a tonhal-paradicsom páros fényévekkel felülmúlja a konzerv paradicsomos hal ízeit. Elronthatatlan fogás, amely eteti magát télen-nyáron. Azoknak is érdemes vele megpróbálkozni, akik nem rajonganak a halételekért.


Hozzávalók:

  • 40 dkg tészta - penne, masni vagy orsó tészta is jó
  • 1 doboz hámozott paradicsom konzerv (kockázott)
  • kevés passzírozott paradicsom (dobozos változat, nem sűrített paradicsom!)
  • 2 doboz tonhalkonzerv
  • 15 dkg magozott fekete olívabogyó
  • 2 gerezd fokhagyma
  • oregánó, bazsalikom ízlés szerint
  • só, bors, cukor
  • olaj
  • reszelt sajt a tálaláshoz

 

Elkészítés:

 

  1. Nagy fazékban vizet forralunk sóval, kevés olajjal.
  2. Közben elkészítjük a mártást. A hámozott paradicsomot serpenyőbe öntjük kevés víz társaságában. Hozzáreszeljük a fokhagymát, ízesítjük oregánóval, bazsalikommal, borssal. (Sózni csak a legvégén szabad, mivel az olívabogyó és a hal is sós.) Kevés cukorral enyhítjük a paradicsom savasságát. A mártást sűrűsödésig főzzük. Belekeverjük a lecsepegtetett tonhalat és a félbe vágott olívát. Összeforraljuk 1 perc alatt. Ha szükséges, sózzuk.
  3. A tésztát kifőzzük (al dente - azaz olaszos, nem szétfőtt tészta), majd összeforgatjuk a serpenyőben a tonhalas paradicsomos mártással. Apróra vágott bazsalikommal, reszelt sajttal megszórva tálaljuk.


Tipp: Ez a recept kettő az egyben: a tonhalas paradicsomos mártást sűrűbbre főzve máris kész a pizzához a paradicsomos alap és tonhalas-olívabogyós feltét.

Utoljára frissítve: szerda, 23 április 2014 15:26
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449