TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Büfé életérzés otthon: Felturbózott hot dog
07
2014 máj.

Büfé életérzés otthon: Felturbózott hot dog

Az egészséges táplálkozás ide vagy oda, azért most mindenki tegye a szívére a kezét, és úgy mondja azt, hogy hot dogot soha, de soha. Szóval nagyon jól tud esni a hot dog, pláne ha nem ipari hulladékból készül, mint a legtöbb büfében. Ez a hot dog nem az a hot dog. Ez több, jobb, táplálóbb. Fáradt, farkaséhes hétköznapok ideális vacsorája.
Jófajta virsli nélkül inkább ne kezdjünk hozzá. Nálam a jófajta legalább 70 % körüli hústartalmú sertés virslinél kezdődik, mert az olcsó baromfi virslinek nevezett mócsing nem nyújt élvezeti értéket. A ketchup/mustár/majonéz trióból is inkább a tartósítószermentes, valódi alapanyagokat tartalmazó versenyzőket részesítem előnyben. Kínáljunk hozzá sok zöldséget. A hot dogot mindenki magának állítja össze, én csak feltálalom a hozzávalókat.


Hozzávalók igény szerinti mennyiségben:

  • jófajta virsli
  • szeletelt bacon
  • jófajta sajt
  • tojások
  • baguette vagy jó hosszú kifli
  • paradicsom
  • zöld paprika
  • újhagyma
  • ketchup/mustár/majonéz 



Elkészítés:

 

  1. Tegyük fel főni a tojások vizét, majd főzzük keményre a tojásokat.
  2. A virslit megfőzzük, a bacont megpirítjuk a serpenyőben.
  3. Ez idő alatt lereszeljük a sajtot, feldaraboljuk a megmosott zöldségeket. Vágjuk fel a kívánt hosszúságúra/ virsliméretre a baguettet/kiflit, és vágjuk is be úgy, hogy ne essen majd szét.
  4. A kihűtött tojásokat megpucoljuk, tojásszeletelővel vékonyra szeleteljük.
  5. Aztán jöhet az összeállítás: ki-ki kedvére pakolhatja, kenheti a kedvenceit.


Tipp:

Még látványosabb eredményt kapunk, ha a virslit betekerjük egy szelet baconba, majd egy serpenyőben nagyon kevés felhevített zsiradékban pirosra, ropogósra sütjük minden oldalát néhány perc alatt. A kisült virslik megmaradt ízes, szalonnás zsiradékán pirítsuk meg a kihajtott kiflik belső puha felét.
Újhagyma hiányában vagy ráérősebb estéken hagymát is piríthatunk a hodoghoz.

Utoljára frissítve: hétfő, 12 máj. 2014 13:46
Értékelés:
(2 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449