TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ 25 perces tésztaétel: Spenótos tészta

22
2014 máj.

25 perces tésztaétel: Spenótos tészta

Spenótos tészta? Nem szeretem a spenótot. A legtöbben ezt válaszolják, pedig soha életükben nem kóstolták. A menzás spenót lisztes ízével köszönő viszonyban sincs ez a remek tejszínes, fokhagymás tészta. Az is szeretni fogja, aki amúgy nincs jó barátságban a „zöldekkel”. A gyerekeimnek űrlényes zöld tészta névvel tálalom, és ezzel az elnevezéssel hajlandóak enni belőle. Spenótos tésztaként nem. Hiába, a jó marketing aranyat ér. Köszönet anyósomnak a receptért!


Hozzávalók:

  • 40 dkg fagyasztott spenót
  • 5 dl 20%-os főzőtejszín
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 50 dkg masnitészta (farfalle) vagy orsótészta (fussili)
  • 10 dkg reszelt sajt - sűrítéshez és tálaláshoz is.
  • só, frissen őrölt bors


Elkészítés:

  1. Egy nagy fazékban vizet forralunk 3 teáskanál sóval.
  2. A spenótot fagyasztott állapotban fazékba tesszük, kevés vizet öntünk alá, és közepes lángon kiolvasztjuk. (Egy nagykés és klopfoló segítségével kettőbe szoktam bontani a fagyasztott tömböt, így hamarabb kiolvad, és kisebb fazékban is elfér.)
  3. Ha kiolvadt a spenót, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, összeforraljuk. Utána elzárjuk a gázt, és 5 dkg reszelt sajtot szórunk a forró mártásba, ez fogja besűríteni.
  4. A kifőtt tésztát összeforgatjuk a mártással. A maradék reszelt sajttal tálaljuk.


Tipp:

Ha önmagában "túl karcsúnak" találtatna a spenótos tésztánk, bátran süssünk hozzá tükörtojást, vagy sóval, frissen őrölt borssal fűszerezett, grillezett csirkemellet.


Utoljára frissítve: csütörtök, 22 máj. 2014 14:31
Értékelés:
(2 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449