TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Tündérsüti mennyei, rögtön puha mézeskalácsa
20
2016 dec.

Tündérsüti mennyei, rögtön puha mézeskalácsa


Nincs karácsony mézeskalács nélkül! Íme egy jól bevált, rögtön puha mézeskalács recept, amit évek óta használok, és nagyon szeretem, mert nemcsak nagyon finom, de sütés közben egyáltalán nem terülnek, deformálódnak a kekszek, ami az utólagos díszítés szempontjából szerintem nagyon fontos tényező! Többféle technikát  is alkalmazhattok a dekorálásra: lehet klasszikus cukormázas,  fondant burkolatos, csokiba mártott, cukorgyöngyös és natúr. Mint látjátok, gasztroajándéknak is remek választás!



Hozzávalók:

  • 500 g liszt
  • 125 g méz
  • 125 g vaj/margarin
  • 150 g porcukor
  • 2 tojás
  • 1 ek. mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 tk. citromlé
  • fél  narancs reszelt héja
  • 1 tk. szódabikrabóna


Díszítéshez:

Tetszés szerint  cukormáz, fondant, étcsokoládé, cukorgyöngyök.

 

Elkészítés:

  1. Begyúrjuk a mézeskalács tésztát: a vajat  a mézzel összeolvasztjuk, kicsit hagyjuk hűlni.
  2. A cukrot a tojásokkal, citromlével, narancshéjjal, szódabikarbónával,fűszerekkel kikeverjük. (Én tettem bele egy extra csipet kardamomot is, mert imádom!)
  3. Hozzáadjuk a lisztet, és a mézes keveréket,és összegyúrjuk a tésztát. Lágy massza lesz! 1 éjszakát hűtőben pihentetjük.
  4. Másnap lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, és tetszőleges formákra szaggatjuk.
  5. Előmelegített, 180 fokos sütőben 9-10 percig sütjük.
  6. Ha kihűltek, a választott technikával dekoráljuk őket. Fémdobozban hetekig elállnak.

 

Boldog karácsonyt!

Tündérsüti Ildo

iLDo

Tündérsüti blog

Tündérsüti a facebookon

 

 

 

Megosztás = Ez klassz, hasznos írás volt!

Köszönjük, hogy ajánlod barátaidnak a Trendalelke.hu-t!

Utoljára frissítve: szerda, 28 december 2016 12:58
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449