TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Nagyon vicces és nagyon csokis: csokis sajttorta eperrel

12
2017 máj.

Nagyon vicces és nagyon csokis: csokis sajttorta eperrel


Csoki, eper, mascarpone: nagyon egyszerű és nagyon finom! Régóta szemeztem gasztrobloggerünk, Szofi sajttortáival, és úgy döntöttem, az egyik vendégségbe egy csokis csodával érkezünk. Joggal kérdezhetitek, hogy na de mi ebben a vicces? A sajttorta rendben el is készült, eperrel feldíszítve beviharzottam vele a nappaliba az indulás perceiben, lévén a fotózáshoz ott van a legtöbb fény. Fotók elkészítve, indulhatunk. Vagyis csak indulhatnánk... Ugyanis Szonja a nappali szőnyegén hason heverészve pont azt a pillanatot választotta ki a lábai lóbálásához, amikor én mögé értem. Hagyok időt, hogy elképzeljétek... És igen, felbuktam. A sajttortával a kezemben. A sajttorta elrepült, én hasra vágódtam, és egy nagyon erős kifejezés hagyta el a számat, amiben leprostiztam az életet...

 


Utána nem tudtam eldönteni, hogy sírjak-e vagy nevessek. Ugyanis a sajttorta nem esett pofára, szépen kicsúszott a folyosóra, a nyitott fürdőszobaajtó alá. Alig mertem megmozdítani, mivel rendesen beszorult a desszertünk, és a sajttorta oldalát lefűrészelte volna az ajtó. A vége mégis happy end, Szabi leemelte a fürdőszoba ajtót, és kiszabadult a tortánk. Csak a szerteszét gurult epreket kellett összeszedni, lemosni, lecsepgtetni, és újradekorálni... A vicc az egészben, hogy a vendégségben pizzával is vártak bennünket, amit késésünk okán a papírdobozában próbáltak megmelegíteni a sütőben. Nos, a papírdoboz meggyulladt... Fürdőszoba ajtó alá szorult sajttorta, lángoló pizza ide vagy oda, remekül éreztük magunkat, és jókat ettünk.


Hozzávalók egy 24 cm-es tortához:

A kekszes alaphoz:

  • 20 dkg zabkeksz
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 2 ek. holland kakaópor


A csokis krémsajthoz:

  • 600 gr mascarpone/krémsajt
  • 200-250 gr cukor
  • 300 gr étcsokoládé
  • 4 egész tojás
  • 2 ek. holland kakaópor



Elkészítés:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

2. A kekszet ledaráljuk, rászitáljuk a kakaóport, ráöntjük az olvasztott vajat, és alaposan összedolgozzuk. A masszát a tortaforma aljába nyomkodjuk egyenletesen. A formát kivajazni, papírral kibélelni nem kell. Amíg a krémet készítjük, elősütjük a kekszes alapot.

3. Az étcsokit felolvasztjuk, simára keverjük, langyosra hűtjük.

4. A mascarponét/krémsajtot 20 dkg cukorral simára keverjük, hozzáadjuk az olvasztott csokit és a kakaóport, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. (Ha szükséges, adhatunk még hozzá cukrot, a mennyisége attól függ, mennyire magas kakaótartalmú csokit használunk.)

5. A sütő hőfokát vegyük le 150 fokra, és egy lábas vizet helyezzünk a sütő aljába. A masszát öntsük a kekszes alapra, és süssük a tortát kb. 80-90 percig.  Ha a tortaformát megrázzuk, és a torta széle már megkötött, de a közepe még remegős, lekapcsolhatjuk a sütőt. Nyitott sütőajtónál hűtsük ki a tortát, majd fóliázzuk le, és szigorúan 1 éjszakára tegyük hűtőbe.

TIPP:

1. A csokikrémet gazdagíthatjuk bogyós gyümölcsökkel, de akár reszelt narancshéjjal is. Játszhatunk az étcsokival is, használjunk bátran sima étcsoki helyett ízesített, gyümölcsös étcsokikat.

2. Tippeket, ötleteket a tökéletes sajttortához ebben a bejegyzésben olvashattok Szofinál.

3. Sok-sok sajttorta receptet találtok ebben a bejegyzésben, szintén Szofinál, akit mi a sajttorták és smoothie-k királynőnjének aposztrofálunk.

 

Megosztás = Ez klassz, hasznos írás volt!

Köszönjük, hogy ajánlod barátaidnak a Trendalelke.hu-t!

Utoljára frissítve: 2017. máj. 12., péntek 10:32
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449