Így készül Trecskó Mónika Almatortája
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál finom liszt
- 4 evőkanál félfogós liszt
- 15 dkg vaj
- 2 dl natúr joghurt
- fél citrom reszelt héja
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- fahéj
- 4 db alma
Elkészítés:
- A vajat a tojássárgájával és a cukorral jól ki keverjük, hozzáadjuk a joghurtot, a citrom reszelt héját, majd egy csipet fahéjat, és szépen apránként beleszitáljuk a lisztet és a szódabikarbónát.
- A tojásfehérjét habbá verjük, és apránként a masszához keverjük.
- Egy tortaformát sütőpapírral kibélelünk (az oldalát is). Az almákat vékony szeletekre vágjuk, majd ezekkel is kibéleljük a tortaformát, ezután meghintjük pici cukorral és egy kis fahéjjal.
- A tészta egy részét beleöntjük a formába, teszünk bele megint egy réteg almát, meghintjük cukorral és fahéjjal. A maradék tésztát végül ráöntjük.
- 180 fokos sütőben 30-35 percig sütjük, de tűpróbát csináljunk!
- Ha kihűlt, kiborítjuk a formából, és az alja lesz a teteje. A maradék almából vastag szeleteket vágunk, egy kicsit megpároljuk, hogy puha legyen, és díszítésnek a torta tetejére tesszük. Olvasztott csokoládéval vagy fahéjas porcukorral díszítjük.
X. Kecskeméti Süteménysütő Verseny – eredmények
Arany minősítésű sütemények
- Trecskó Mónika: Almatorta
- Csősz Antalné Madártej szelet
- Dr. Rigó Orsolya: Túrós krémes
- Stefanovics Mária: Sajtos muffin
- Faragó Istvánné: Napraforgókalács
Ezüst minősítésű sütemények
- Varga László: Töltött csavart pogácsa
- Varga László: Bakonyi kelt túrós-barackos rózsabimbó
- Bartáné Szabó Krisztina: Három élvezet
- Bencsik Erika: Egyszerű sós rúd
- Kissné Kucsák Marianna: Gluténmentes Dobos tortaszelet
Bronz minősítésű sütemények
- Szász Dorottya: Aszalt szilvás, diós babka csillagkalács formában
- Varga László: Kárpáti karamell torta
- Festő-Hegedűs Hajnalka: Mézes, banános sütemény karamellás banánszeletekkel
- Horváth Gyuláné: Linzer karika
- Faragó Istvánné: Almács rácsos
Kiemelt kategória díjazottja
- dr. Rigó Orsolya: Túrós krémes
Közönségdíjas sütemény
- Varga László: Töltött csavart pogácsa
A zsűri ezen kívül nyolc különdíjat is kiosztott.
A beérkezett receptekből a Kecskeméti Lapok kiadásában még idén decemberben megjelenik a receptgyűjtemény, szokás szerint Hírös városi sütemények címmel.
Galéria a sütiversenyről:
Megosztás = Ez klassz, hasznos írás volt!
Köszönjük, hogy ajánlod barátaidnak a Trendalelke.hu-t!
