TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Kezdjétek a sulit ezekkel a menő tízóraikkal!

31
2017 aug.

Kezdjétek a sulit ezekkel a menő tízóraikkal!

 

Bizony, a felvágottas szendvicsen és kakaós csigán túl is van élet tízórai fronton. Most olyan édes és sós fogásokat ajánlunk neked, amikkel változatos és egészséges tízóraikat csomagolhatsz csemeté(i)dnek a suliba vagy akár magadnak is munkahelyi ebéd vagy nasi gyanánt.

 

 

 

Kétféle iskolás gyerek van: az egyiknek csomagol az anyukája tízórait, a másik élelmezését a pékségből, büféből oldják meg. Na már most, egy röpke felmérést követően az derült ki, hogy mindkét típus boldogtalan... Az egyik azért, mert soha nem menőzhet, azaz nem vásárolhat a büfében, a másik meg a szülői gondoskodás hiányaként éli meg az otthoni elemózsia elmaradását.

Tavaly lelkiismeretesen csomagoltam a gyümölcsöket, csonthéjasokat, almás omlettet, stb. Meg is dicsértem egyik délután Szonját, hogy milyen ügyesen megevett mindent. A válasz: “Nem ettem meg, elcseréltem X-szel csokis kekszre…”

A módszer nem új, anno még a Friderikusz-show-ban vendégeskedő Gyarmati Andrea, olimpiai ezüstérmes, Európa-bajnok magyar úszó, később gyermekorvos is mesélt a tízórai barterről… Úszóként szigorú diétán volt, mert a kemény úszóedzések ellenére örökös harcban állt a kilóival, így hát édesanyja, az olimpiai bajnok úszó Székely Éva komoly táplálkozási tervet készített, és serényen csomagolta is az alakbarát, fehérjében gazdag, de szénhidrátban és zsírokban szegény elemózsiát az úszóreménységnek. A gondos tervezés és napi tizenezer méter leúszása után Gyarmati Andrea mégis felszedett magára pár kilót. Osztálytársa, Bokros Lajos (igen, az a Bokros Lajos) íncsiklandó fehér kenyeret és csécsi szalonnát kapott tízóraira, szemben Andrea tojásos, túrós uzsonnájával, amit aztán rendszeresen és boldogan csereberéltek egymással…

Szóval, tízórai fronton fel kell kötnünk a gatyánkat, a boldogtalan gyerekkor és a tízórai barter kivédése érdekében. 7 édes és sós menő fogást ajánlunk most neked, amikkel változatos és egészséges tízóraikat  csomagolhatsz csemeté(i)dnek a suliba vagy akár magadnak is munkahelyi ebéd vagy nasi  gyanánt.

 

1. Gyümölcs dögösen

 

A zöldségekkel, gyümölcsökkel csak egy a baj: a chipsekkel, kekszekkel, csokis, mogyorókrémes cukorbombákkal ellentétben nekik nincs marketingesük… Csapj fel te reklámipari szakembernek, és korteskedj mellettük. Nincs többé hazahozott, agyonnyomorgatott gyümi, ha ezt a salátát csomagolod el neki.

A minap az egri strandon szembe jött velünk egy fagyis stand, ahol műanyag, átlátszó pohárba kiporciózva gyümölcssalátát is árultak, szemet gyönyörködtető dinnye, szőlő, nektarin és egzotikus gyümölcs falatokkal. Persze első körben fagyit szeretett volna az 5 éves művésznő, de „fagyit együnk később, a többiekkel együtt, most mit szólnál egy kis gyümisalihoz” eszmefuttatásomat ujjongva fogadta, és gyümölcsökkel felpakolva tértünk vissza a piknikplédhez, ahol a 7 éves nagytesó is rávetette magát. Alig tértem magamhoz a döbbenettől, ezért a dögös gyümölcssalátának betonbiztos helye van a listánkon. Amikor a mostani összeállításhoz elkészítettük a mini pizzákat, az almás, szilvás levelest és a gyümölcssalátát, Szonja elsőként a salátába kóstolt bele, Zsanna pedig rá sem hederített a pizzára, nyami felkiáltással örömködött a gyümölcsaláta láttán. Mi ez, ha nem siker?



Hozzávalók:

  • Szezonális gyümölcsök - nálunk most dinnye, szilva, áfonya, szőlő került bele

 

Elkészítés:

  1. A megmosott, (meghámozott), kimagozott gyümölcsöket kisebb darabokra vágjuk.
  2. Egy szép formájú, kisebb, esetleg közepes, csatos vagy befőttes üvegbe rétegezzük a gyümölcsöket.

 

Ui: Ne felejtsd el hozzá csomagolni a kedvenc mini evőeszközét!

 

 

2. Vadító mini pizzák

 

A gyerekek imádják, és kedvedre variálhatod, szóval a hűtőben lelt maradékok eltüntetésére is kiválóan alkalmas. A pizzák elkészítésében nagyon szívesen segédkeznek a gyerkőcök, vond be őket, és akkor még szívesebben fogják befalni. Az este összeállított pizzákat elég reggel készre sütni, a reggeli készülődés közben pikkpakk megsülnek. Ha reggel sütöd, tízóraira még langyos és ropogós pizzával kényeztetheted a gyerkőcöket.

 

Hozzávalók:

  • leveles tészta vagy pizza tészta
  • paradicsomszósz (a felnőttekét pikáns, csípős szósszal is feldobhatjuk)
  • téliszalámi
  • paradicsom
  • kukorica konzerv
  • reszelni való sajt
  • mini mozzarella
  • bazsalikom a díszítéshez

 



Elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
  2. A leveles tésztát kinyújtjuk, kiszúróval kiszaggatjuk a tésztát (nálunk most sima pogácsaszaggatóval készültek a korongok, de dolgozhattunk volna négyzet alakú kiszúróval is.)
  3. Megkenjük a tésztát paradicsomszósszal, majd ráhelyezzük a feltéteket: a téliszalámira egy vékony szelet paradicsom kerül, a másik fajtára reszelt sajt és kukorica.
  4. Előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.
  5. Karikára vágott mini mozzarellával és bazsalikom levelekkel díszítjük.

 

 


3. Mennyei almás és szilvás leveles

 

Hozzávalók:

  • leveles tészta
  • vaj
  • fahéj
  • vaníliás cukor
  • porcukor
  • 1 csipet só

 

Elkészítés:

  1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
  2. A leveles tésztát kinyújtjuk, kiszúróval kiszaggatjuk a tésztát (mi most egy kisebb, négyzet alakú kiszúróval dolgoztunk).
  3. A vajat megolvasztjuk, hozzákeverjük ízlés szerinti mennyiségben a fahéjat, vaníliás cukrot, porcukrot, csipet sót.
  4. Az almát meghámozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
  5. A tészta széleinél egy keretet metszünk be késsel anélkül, hogy átvágnánk.
  6. A tésztát megkenjük a fahéjas, vajas keverékkel, majd ráfektetjük az almaszeleteket, és meglocsoljuk a fahéjas, vajas keverékkel.
  7. Előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.

Ui: Vaníliafagyival, sk. tejszínhabbal gyors desszertként is megállja a helyét…

 

 

4. Fetás szendvicskrém

 

Amennyire egyszerű, annyira imádnivaló. A Balatonon ipari mennyiségben készült, mégis 1 kilónyi szendvicskrém tűnt el - tény, hogy nagy a család, de ennyire?! :) Finom, testes rozskenyérrel, ropogós kornspitz kiflivel az igazi!

 

Hozzávalók:

  • 50 dkg krémes feta sajt
  • 25 dkg túró
  • 25 dkg mascarpone
  • metélőhagyma/metélőfokhagyma
  • Opcionális: olívabogyó

 

Elkészítés:

  1. A fetát, túrót és marcarponét villával elkeverjük, a finomra vágott zöldfűszerrel lízesítjük, esetleg sózzuk, ha a feta nem túl sós.

 

 


5. Csokis-banános muffin

 

Pihepuha, illatos kényeztetés tízóraira. A teljesen egészségtudatos verziója (zabliszttel és vércukorbarát alternatív édesítőkkel ) is mennyei. A banántól szaftos muffin napokig puha marad(na), de általában már jóval előbb csak a morzsáit találjuk…


Hozzávalók:

  • 10 dkg vaj
  • 25 dkg liszt, (zabliszttel is működik, próbáltuk!)
  • 1 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 kk. sütőpor
  • 1,5 kk. szódabikarbóna
  • 1 kk. fahéj
  • kevés szerecsendió
  • 1 csipet só
  • 1 nagyobb banán
  • 1 tojás (tojásmentesek elhagyhatják, helyette 1-2 teáskanál ecet kerüljön a tésztába)
  • 2,5 dl tej (növényi tejjel is működik!)
  • 15 dkg cukor (pl. vércukorbarát sztívia vagy eritrit)


Elkészítés:

  1. A vajat/margarint megolvasztjuk, és kihűtjük.
  2. A sütőt előmelegítjük 175 fokra. Előkészítjük a muffinsütőt a muffinpapírral, vagy a szilikonformákat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük (A sütőpapír csupán az elcsepegetett tésztától óvja meg a tepsit, így nem kell a ráégett tésztát vakargatni később.)
  3. Elkeverjük a száraz anyagokat: liszt, kakaópor, sütőpor, szódabikarbóna, fahéj, szerecsendió, só.
  4. Jönnek a nedves anyagok: kézi habverővel összekeverjük egy nagyobb tálban a tojást, a tejet, a cukrot és a teljesen kihűlt zsiradékot. Ezt a híg folyadékot elkeverjük a száraz anyagokkal.
  5. A banánt villával teljesen pépesre törjük, hozzáadjuk a tésztához. A tésztát a muffinformába adagoljuk.
  6. A muffinokat 20-25 percig sütjük, majd kihűtjük.

 


6. Ajváros csirkés tortillatekercs

Szonja osztályának családi napjára készült ez a tortilla tekercs. Amilyen egyszerű, olyan nagy sikere volt. Alig néztem csak bele az apa-gyerek focimeccsbe, a tortilláknak már csak hűlt helye volt a tálcán, és a szülői közösség egyöntetűen kardoskodott a recept közzététele mellett.

 

Hozzávalók 6 tekercshez:

  • 6 db tortilla lap
  • 25 dkg csirkemell
  • 25 dkg mascarpone
  • 1 üveg ajvár (csemge)
  • 1 csokor újhagyma
  • só, frissen őrölt bors
  • olaj

 

Elkészítés:

  1. A csirkét csíkokra vágjuk, majd kevés olajon egy serpenyőben addig pirítjuk, amíg a hús kifehéredik. Ekkor hozzáadunk 2-3 kanál ajvárt, kevés vizet, és kb. 20 perc alatt készre pároljuk.
  2. A megtisztított újhagyma szárát finomra vágjuk, a felkarikázott zöldjét félretesszük a díszítéshez.
  3. Ha már nem forró a csirkehús, aprítógépben leturmixoljuk mascarponével és ízlés szerinti mennyiségben hozzáadott ajvárral.
  4. Egy száraz serpenyőt felforrósítunk, a tortilla lapok mindkét oldalát átforrósítjuk. A meleg tortilla lapot megkenjünk a húsos krémmel, megszórjuk a finomra vágott hagymával, és szorosan feltekerjük.
  5. A kisebb tekercsekhez srégen háromba vágjuk a tortillát.Az újhagyma zöldjével dekoráljuk.

 

 


7. Halat a szendvicsbe: majonézes tonhalkrém

3 perces szendvicskrém. Leírjam egyáltalán a receptet? A lecsepegtetett konzerv tonhalat elkevered majonézzel és frissen facsart citromlével. A teljes kiőrlésű zsömlébe, ropogós kornspitz vagy mamma miat kiflibe mehet még bele jégsaláta vagy madársaláta, paradicsomkarika, és kész is az energiát adó szendvics.

 

Megosztás = Ez klassz, hasznos írás volt!

Köszönjük, hogy ajánlod barátaidnak a Trendalelke.hu-t!

Utoljára frissítve: 2017. augusztus 31., csütörtök 10:37
Értékelés:
(4 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449