TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Fastfoodból slow food: Csirkenuggets pikáns szósszal egészséges körettel
25
2014 jún.

Fastfoodból slow food: Csirkenuggets pikáns szósszal egészséges körettel

30 perc alatt megvan és jobb mint a McDonalds-os társa: igazi csirkehúsból készül, kókuszzsírban sütve, bulgurral és salátával. A pikáns szósz ízvilága az Ezersziget öntetet idézi. Az Ezersziget öntet pontos receptjét nagy titok övezi, többen sejteni vélik, hogy reszelt hagyma és ecetes uborkalé, vagy akár ecetes uborka is van benne. Most nem foglalkoztam ezekkel, egy gyors keverem-kavarom és már kész is öntetre vágytam. Uborka ide vagy oda, így is finom volt.


Hozzávalók:

  • fejenként 15dkg csirkemell
  • kb. 3 ek.zsemlemorzsa 15 dkg húshoz
  • 1 tk. fűszerpaprika
  • zúzott fokhagyma vagy fokhagyma granulátum ízlés szerinti mennyiségben
  • só, bors
  • kókuszzsír
  • bulgur
  • jégsaláta
  • paradicsom
  • lilahagyma
  • 1 rész ketchup
  • 1 rész majonéz
  • 1,5 rész görög joghurt
  • kevés worchester szósz (kb. 1 tk.)
  • esetleg tabasco szósz, ha szereted a csípőset



Elkészítés:

  1. A bulgurt megfőzzük: 2,5 bögre sós vizet felforralunk, hozzáadunk 1 bögre bulgurt. Kis lángon 10 percig főzzük, majd elzárjuk a gázt, és 10 percig lefedve hagyjuk.
  2. A megmosott, leszárított csirkemellet kb. 2x3 cm-es darabokra vágjuk. Egy fedeles műanyag dobozban elkeverjük a zsemlemorzsát a fűszerekkel, a sóval, borssal, fűszerpaprikával, fokhagymával. Hozzátesszük a húst, majd a lefedett dobozt rázni kezdjük. Akkor jó, ha az összes húst bevonta a fűszeres morzsa.
  3. Egy nagy serpenyőben kókuszzsírt melegítünk, és a húst néhány perc alatt az egyik, majd a másik oldalán is megsütjük.
  4. A pikáns szószhoz elkeverjük a ketchupot, majonézt, görög joghurtot és worchester szószt. Ha csípősen szeretjük, adjunk hozzá tabascot.
  5. A zöldségeket összevágjuk, és tálalhatunk

 

Utoljára frissítve: szerda, 25 június 2014 18:47
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449