TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ 5 perces zöldségkrém: Guacamole azaz avokádókrém
02
2014 júl.

5 perces zöldségkrém: Guacamole azaz avokádókrém

Egyszerű elkészíteni, max. 5 perc munka van vele, ízes, egészséges, ez Mexikó egyik leghíresebb étele, a guacamole. Érdemes kísérletezni az avokádóval, semleges íze sokféle felhasználásra feljogosítja. Pirított tortilla lappal, pirítóssal is isteni, de grillételek mellé is kiváló mártogatósnak. Ha eddig nem merted megvenni, mostantól bátran tedd a kosaradba. Nem fogod megbánni.

 

Hozzávalók 2 kisebb adaghoz:

  • 1 db érett avokádó
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 kis csokor koriander/petrezselyemzöld
  • fél lime
  • fél evőkanál olívaolaj
  • só, frissen őrölt bors/citrombors
  • csípős verzióhoz: 1 fél chili paprika



Elkészítés:

  1. Az érett avokádót félbe vágjuk, a magját kiszedjük. Evőkanállal kivájjuk a húsát, és egy tálba tesszük. Azonnal rácsorgatjuk egy fél lime levét, majd villával darabosra összetörjük.
  2. A vöröshagymát nagyon finomra vágjuk a chili paprikával és a petrezselyezölddel egyetemben. A hagymát, paprikát, petrezselyemzöldet, olívaolajat hozzáadjuk az avokádóhoz, majd sóval, citromborssal ízesítjük. Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek.


Tipp:
A jó avokádó nem foltos, nincsenek puhább részei, de ujjal történő nyomásra reagál, tehát nem kőkemény. Ha éretlen példányunk van, néhány nap alatt szobahőmérsékleten megérik: tedd barna papírzacskóba, közvetlen fény ne érje. Banán társaságában még hamarabb megérik.

Utoljára frissítve: csütörtök, 03 július 2014 18:58
Értékelés:
(2 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449