Ennek a receptnek igazi történelme van - némi humorral fűszerezve. Így lett anno pagetti a spagetti:
"Gyermekeim végre szinte minden hangot tisztán ejtenek, de van néhány szó, amelynek használata megmaradt baba-szinten. És ez annyira kedves fülünknek, hogy amíg lehet, nem áruljuk el nekik (a Mikulást sem buktattuk még le), hogy a „spagetti” az nem „pagetti”, a „műsor” az nem mísor”. Ha fáradtan hazaesünk az edzésről, és mindenki szívesen enne valami finomat, s ha lehet, akkor tüstént, egyértelműen a „pagettire” esik a választás, ami nem más, mint egy könnyű, majdhogynem húsmentes mártásos spagetti, Tál Judit (sicc!) után szabadon. Nagy kedvenc Mami sajtos „tanglija” mellett…"
Garabós vásárfia: Kolbászos spagetti
Egy kis nosztalgia, hisz a megboldogult Garabóról mindig ízletes füstölt portékával tértünk haza: mennyei karaj, vastagon ízes kolbász, csípős szalámi került a "garabónkba". A recepthez anno jófajta puha kolbászt vettem, aminek nem tudtam ellenállni. Kinek a pap, kinek a papné: én imádom a még ki nem szikkadt kolbászt magában is, de főzve, sütve is. A gyors hétköznapi vacsorafogáshoz épp kapóra jött: az esti úszásról farkaséhesen hazatérő Szonja spagettit rendelt.
Valami más: Spagetti currys csirkével
Ha unod már a bolognai spagettit, akkor bátran próbáld ki ezt a tésztaételt. Van benne omlós csirkehús (már ha nem aszalod agyon szegény pipit pároláskor), csupa egészséges zöldség, és finom krémes mártás, amire a curry teszi fel a koronát. Az adagolásával csak óvatosan, nehogy túl harsány legyen az ízvilág!
Spenótos tészta?
Nem szeretem a spenótot. A legtöbben ezt válaszolják, pedig soha életükben nem kóstolták. A menzás spenót lisztes ízével köszönő viszonyban sincs ez a remek tejszínes, fokhagymás tészta. Az is szeretni fogja, aki amúgy nincs jó barátságban a „zöldekkel”. A gyerekeimnek űrlényes zöld tészta névvel tálalom, és ezzel az elnevezéssel hajlandóak enni belőle. Spenótos tésztaként nem. Hiába, a jó marketing aranyat ér. Köszönet anyósomnak a receptért!
Tonhalas paradicsomos penne
Mindent tud ez az étel, amit egy olasz tésztának tudnia kell. Kevés, jó minőségű hozzávalóból gyorsan pazar lakoma készül. Ne ijedj meg: ez a tonhal-paradicsom páros fényévekkel felülmúlja a konzerv paradicsomos hal ízeit. Elronthatatlan fogás, amely eteti magát télen-nyáron. Azoknak is érdemes vele megpróbálkozni, akik nem rajonganak a halételekért.
Négysajtos tészta
Igazi villámebéd vagy - vacsora, hiszen röpke 20 perc alatt elkészül. A lényeg, hogy többféle sajtot használjunk, de azokból csak kettőnek legyen markáns íze, a maradék kettő inkább semleges ízzel bírjon. Aki azt hiszi, hogy nem szereti a penészes sajtot, az is nyugodtan próbálkozzon meg ezzel a fogással, mert a penészes sajt finoman fűszerezi a mártást. Még a lányaimnál is átment ez a sajtszósz, pedig Zsanna semmilyen sajtot sem szeret, a jellegtelen, ipari trappistát sem, nemhogy a penészeset.
Megosztás = Ez klassz, hasznos írás volt!
Köszönjük, hogy ajánlod barátaidnak a Trendalelke.hu-t!
