TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Lusták bablevese: Vörösbab-krémleves baconnel

16
2014 júl.

Lusták bablevese: Vörösbab-krémleves baconnel

Ez nem anyáink, nagymamáink fél napig készülő, tartalmas bablevese. Ez egy könnyű kis nyári leves, ami nagy melegben langyosan is jó választás. A munka dandárját a turmixgép végzi. Figyelem, botmixerrel  nem érdemes kísérletezni, soha nem lesz annyira krémes, mint turmixgéppel, ezért muszáj elővenni a nagy testvért. Az ihletadó receptet a Stahl magazinban láttam és nagy kedvem támadt elkészíteni. Aztán egyre csak gyűltek a gondok: a boltban csak 400 forintos luxus fehérbabkonzervet láttam, és nem akartam beruházni rá, inkább vörösbabkonzervet tettem a kosárba. Sonkát efelejtettem venni, helyette lett a bacon. Na és a lestyán. Esélytelen volt. Pedig annyira klassz kis fűszerkertem van már az erkélyen: bazsalikom, citromfű, menta, tárkony, snidling, rozmaring, kakukkfű, zsálya. De lestyán az nincs. Gondoltam, jó lesz a római kömény, a paradicsomos babnál már nagyon bevált ízesítőként. És jó is lett. Kicsit féltem a lányok reakciójától, de aztán a levesbetétként feltálalt levesgyönggyel sima ügy volt.


Hozzávalók:

  • 2 doboz vörösbabkonzerv
  • 10 dkg bacon
  • 1,5 dl tejföl (ha jó sűrűn szeretnéd, ebből is tehetsz többet
  • 1 tk. fehérborecet, de ízlés szerint több is (én többet tettem bele)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • római kömény ízlés szerint
  • só, frissen őrölt bors


Elkészítés:

  1. 8 dl vizet forralunk.
  2. Közben a babot lecsepegtetjük, a bacon szeleteket hosszában félbe vágjuk és kisütjük.
  3. A turmixgépben összeturmixoljuk a babot, a sült bacon szeletek felét, a megtisztított és szeletekre vágott fokhagymát, a tejfölt, római köményt 2-3 merőkanálnyi forró vízzel. Sóval, borssal, fehérborecettel ízesítjük.
  4. A megmaradt baconnel tálaljuk.
Utoljára frissítve: szerda, 16 július 2014 15:17
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449