Hozzávalók:
- 8 dkg feta sajt
- 12 dkg túró
- 2 dl tej
- 20 dkg liszt
- 2 tojás
- 4 dkg vaj
- 15 dkg kukorica (konzerv vagy főtt kukorica a csőről levágva)
- ¼ tk. sütőpor
- só, bors
- olaj /kókuszzsír
Elkészítés:
- A tojást felverjük. A vajat megolvasztjuk. Az olvasztott vajat a tojásokkal, a morzsolt fetával, a tejjel összekeverjük.
- Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, csipet sót, borsozzuk. A végén belekeverjük a kukoricaszemeket.
- Olajjal vékonyan kikent nagyobb serpenyőt (28 cm átmérőjű) melegítünk, hogy egyszerre több lepényt is süthessünk. Egy lepényhez egy púpozott evőkanálnyi vagy kis merőkanálnyi tésztát adagolunk a serpenyőbe, és hagyjuk elterülni. Közepes lángon mindkét oldalán megsütjük a lepényeket. Tejföllel kínáljuk, snidlinggel megszórva.
