TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Meglepő trió: Fűszeres tarja ananásszal
30
2014 júl.

Meglepő trió: Fűszeres tarja ananásszal

Azt már régóta tudjuk, hogy az ananász és a csirkemell jó párost alkot, de az ananász sertéshússal is "működik". Ez a recept tulajdonképpen egy pikáns gyros, hiszen  a vékony csíkokra vágott húst a gyros fűszerkeverék javát adó római köménnyel fűszerezzük. Az ananász édes-savanykás friss íze viszi el a fogást a hagyományos gyrostól egy egészen más tartományba. Nincs sok vele munka, mégis igazán fűszeres-zamatos fogás a végeredmény.

 

Hozzávalók:

 

  • 4 nagy szelet tarja
  • 1 kisebb ananász
  • 2 fej lila hagyma
  • 1 tk. római kömény
  • 2-3 ek. olívaolaj
  • só, frissen őrölt bors.

 

Elkészítés:

 

  1. A húst nagyon vékony csíkokra vágjuk, mint a gyros húst. A húst római köménnyel, sóval, borssal fűszerezzük. Kb. 1 óráig állni hagyjuk. Egy nagy serpenyőben a húst majdnem készre sütjük.
  2. Közben az ananászt meghámozzuk: levágjuk a tetejét és alját, majd négybe vágjuk, és a gyümölcshúsról levágjuk a héját. A negyedek közepén lévő kemény, fás részt kivágjuk. A gyümölcshúst felkockázzuk.
  3. A  majdnem kész húshoz hozzáadjuk a vékonyra szeletelt lilahagyma 3/4-ét és az ananászt: összepirítjuk a hússal. Ha szükséges, fűszerezzük.
  4. Pitával, tortillával tálaljuk.

 

Tipp:

Chili paprikával vagy chili porral is ízesíthetik a tüzes ízek kedvelői.

 

Utoljára frissítve: szerda, 30 július 2014 14:39
Értékelés:
(0 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449