TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Nem kell mindig zöld saláta: Sült paprika saláta fetával
30
2014 júl.

Nem kell mindig zöld saláta: Sült paprika saláta fetával

Valahogy a saláta szó kapcsán mindig a zöld salátákra asszociálunk, pedig remek saláták készülhetnek szemet gyönyörködtető színű zöldségekből. Imádom a céklát a salátákban, de a paprika is nagyszerű alapanyaga egy nyári salátának. Jön hozzá a megunhatatlan lilahagyma, ízes-krémes fetasajt, meg egy-két apróság, és máris kész a pompás előétel vagy köret grillhúsokhoz. Egy titok van: tényleg grillezni való, vastag húsú paprikát vegyünk, máskülönben kínlódás lesz centis darabokban leszedni a héjját.

 

Hozzávalók:

 

  • fejenként 1-2 grillezni való húsos paprika
  • lilahagyma
  • fetasajt
  • olívaolaj
  • só, frissen őrölt bors
  • bazsalikomlevél

 

Elkészítés:

 

  1. A sütőt grillfokozaton 225 fokra előmelegítjük.
  2. A megmosott, leszárított paprikát sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és a sütőben felülre helyezve megsütjük: ha a héjja hólyagosodik, fekete foltos lesz, megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.
  3. A megsült paprikát egy tetővel lezárt edénybe tesszük, és állni hagyjuk, hogy hűljön egy kicsit, illetve könnyebben lehúzhassuk majd a héjját.
  4. A 15 perc állás után a paprika héjját lehúzzuk, a csumáját levágjuk. Óvatosan felvágjuk a paprikát, a magokat egy kanállal finoman eltávolítjuk a paprikából. A húsát csíkokra vágjuk.
  5. Olívaolajjal, sóval, firssen őrölt borssal, morzsolt fetával, finomra vágott bazsalikomlevéllel ízesítjük.

 

Tipp:

Jót tesz a salátának, ha hűtőben érleljük néhány órát, de az íze szobahőmérsékleten jön ki igazán, ezért ne felejtsük el időben kivenni.

 

Utoljára frissítve: szerda, 30 július 2014 14:59
Értékelés:
(0 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449