TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Krumpli új szerepben: Póréhagymás burgonyakrémleves
24
2014 szept.

Krumpli új szerepben: Póréhagymás burgonyakrémleves

A gyerekeim imádják a levest, nagy kedvencük a karfiolkrémleves. Vasárnap nem jöhetett szóba, mivel a karfiolt már kilőttem a pénteki karfiolpürével. A zölségesnél gyönyörű pórék sorakoztak, és nem tudtam megállni, hogy ne hozzak haza belőle. Eredetileg a Pasta Carbonarához akartam felhasználni, de leves lett belőle. Nem bántam meg. Elfogyott az utolsó cseppig. Imádták a csajok, keddig rájártak a maradék levesre.

 

Hozzávalók:

 

  • 60 dkg megtiszított burgonya (héj nélkül mérve)
  • 1 póréhagyma
  • 1-2 dl rizskrém vagy tejszín
  • 1-1,5 szikkadt zsemle
  • bacon
  • só, frissen őrölt bors,
  • frissen reszelt szerecsendió
  • petrezselyem a tálaláshoz
  • kevés kókuszzsír/olívaolaj

 

Elkészítés:

 

  1. A megmosott, megtisztított pórét a választott zsiradékon pár perc alatt megdinszteljük. Hozzáadjuk a megtisztott burgonyát és felöntjük kb. 1-1,2 l vízzel. Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval.
  2. Ha megfőtt a krumpli, a levest turmixgépbe tesszük, hozzáadjuka rizskrémet vagy tejszínt, és alaposan összeturmixoljuk.
  3. Közben a szikkadt zsemlét kockákra vágjuk, aranybarnára pirítjuk. A bacont ropogósra sütjük.
  4. A levest finomra vágott petrezselyemmel megszórva, zsemlekockával, baconnal tálaljuk.

 

Tipp:

A megdinsztelt póréhoz lehet adni 1 gerezd zúzott fokhagymát is, amit 1 percig kell csak pirítani.

A megfőtt krumpliból lehet félretenni valamennyit a tálaláshoz.

Utoljára frissítve: szerda, 24 szeptember 2014 15:59
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449