TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Pikáns húsleves: Currys csirkeleves
29
2014 szept.

Nem kell mindig kaviár után szabadon: nem kell mindig a megszokott húsleves. Egy kis csavar, és a szokványos hozzávalókból egy teljesen új ízvilágot kapunk. A szárzeller és a curry nálam legalábbis már nem számít extrém hozzávalónak. Könnyű, de mégis laktató levesről van szó a rizsnek köszönhetően, ezért ezt a fogást akár hétköznapi vacsorának is bátran ajánlom. 

 

 

Hozzávalók:

 

  • 1 nagyobb csirkemellfilé
  • 2 közepes répa
  • 2 szál szárzeller
  • 1 csokor újhagyma vagy 1 szál póré
  • 7-10 dkg rizs
  • kevés kókuszzsír
  • só, frissen őrölt bors
  • 0.5-1 ek. curry ízlés szerint

 

Elkészítés:

 

  1. A megmosostt, leszárított csirkemellet kockákra vágjuk, és kevés kókuszzsíron megpirítjuk. A megpirított húst kiszedjük.
  2. A zöldségeket karikára vágjuk, majd kevés zsiradékon pár percig dinszteljük. Hozzáadjuk a csirkehúst, felöntjük 1,5 liter vízzel. Sóval, frissen őrölt borssal, curryvel ízesítjük.
  3. Ha a répa már majdnem megfőtt, hozzáadjuk a rizst, és addig főzzük, amíg a rizs meg nagyjából meg nem puhul, de nem fő szét.

 

Tipp:

Ha gyerekek is kapnak a levesből, fél evőkanálnyi mennyiséget érdemes beletenni a levesbe a curryből: ízes lesz, de nem lesz túl markáns, fűszeres a piciknek.

A rizs mennyisége is lehet ízlés kérdése. Az eredeti receptben 10 dkg rizs szerepelt, nekem egy kicsit soknak tűnt, nagyon felszívta a leves levét. Szóval vagy kevesebb rizs, vagy több víz kell hozzá. Én most a kevesebb rizs mellett voksoltam.

Utoljára frissítve: szerda, 01 október 2014 09:02
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449