TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Őszi vitaminforrás: Cékla-alma-uborka saláta
29
2014 szept.

Őszi vitaminforrás: Cékla-alma-uborka saláta

Kb. 10 éve egy receptújságban láttam meg az alapreceptet. Azóta hidegebb évszakokban mindig elkészítem, mert tipikus őszi, téli hozzávalói vannak. Az eredeti receptben szerepelt  hagyma és mustáros öntet is, de igazán egyik sem hiányzott hozzá. Nekem így magában is ízes és lédús salátának bizonyult. Nagyon jól illik sült vagy grillezett sertéshúsokhoz, halakhoz, esetleg egy kis sült krumpli vagy rizs kíséretében, ha nem tutod elképzelni kizárólagos köretként. Igazán olcsó  és kalóriaszegény fogás.

 

Hozzávalók:

 

  • 2 közepes cékla
  • 2 közepes alma
  • 6 darab kisebb ecetes uborka
  • 4 tojás
  • citrom
  • só, frissen őrölt bors
  • olívaolaj

 

Elkészítés:

 

  1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
  2. A tojásokból főtt tojást készítünk
  3. A céklát megmossuk, az alját és a tetejét levágjuk. 2 darab alufóliát tépünk. A céklákat rátesszük az alufóliára, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és megszórjuk nagy szemű sóval. Előmelegített sütőben kb. 1 óráig sütjük. Kihűtjük, hogy meg tudjuk hámozni, majd kockára vágjuk.
  4. Az uborkát és az almát is kockára vágjuk. Az almára rögtön citromot facsarunk, hogy ne barnuljon meg.
  5. Összeállítjuk a salátát: a kockára vágott almát, uborkát és céklát elkeverjük. Cikkekre vágott főtt tojással tálaljuk.

 

céklasaláta mustáros karajjal

 

Nálunk most mustáros karajhoz készült hozzá.

 

Tipp:

Ha nem szeretnél pinkben pompázni, húzz gumikesztyűt a cékla hámozása előtt.

Utoljára frissítve: szerda, 01 október 2014 09:01
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449