TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Új kedvenc születik: egyszerű és gyors körtés csokitorta
08
2014 okt.

Új kedvenc születik: egyszerű és gyors körtés csokitorta

Még mindig szülinapozunk. Egyre kevésbé vagyok kreatív. Aztán eszembe jut egy rég látott recept, amit már annyiszor ki akartam próbálni, de mindig elmaradt: Ugrai-Nagy Tünde blogján az Ízbolygón, évek óta nézegettem ezt a körtés csodát. Most bevállaltam apróbb módosításokkal. Jó választás volt, mivel tejmentes diétához is passzol: csupán  egy alapanyagot kellett helyettesíteni. Amennyire könnyen és gyorsan kivitelezhető ez a desszert, annyira finom: étcsokoládés tészta, szaftos körte, ropogós hab a tetején. Nagy sikert aratott. Új kedvenc született.

 

Hozzávalók:

 

  • 10 dkg étcsokoládé (60%)
  • 10 dkg margarin vagy kókuszzsír
  • 3 tojás
  • 25 dkg cukor
  • csipet só
  • 15 dkg liszt
  • 1 ek. kakaópor
  • 1 csapott tk. sütőpor
  • sütőpapír vagy zsiradék a tortaforma kikenéséhez
  • 3 kemény körte

A habhoz:

  • 2 tojásfehérje
  • 10 dkg porcukor
  • cukrozatlan kakaópor

 

Elkészítés:

 

  1. Az apróra felkockázott étcsokoládét a zsiradékkal együtt összeolvasztjuk egy kisebb lábasban. Kézi habverővel simára keverjük. Kihűtjük.
  2. A sütőt előmelegítjük 175 fokra. A 26 cm-es kapcsos tortaformát kibéleljük sütőpapírral (a tortaforma alját körberajzoljuk a sütőpapíron, majd kivágjuk a kört).
  3. A tojásokat és a cukrot habosra keverjük a kézi mixerel. Hozzáadjuk az olvasztott csokis keveréket. A száraz anyagokat alaposan elvegyítjük egymással: liszt, só, kakaópor, sütőpor. Ezt az elegyet hozzákeverjük a nedves anyagokhoz. A tésztát a tortaformába öntjük.
  4. A három megtisztított körtét negyedekre vágjuk, és belenyomkodjuk a masszába.
  5. Elősütjük a tésztát 15 percig.
  6. Eközben a tojásfehérjéket kemény habbá verjük a porcukorral. Kevés kakaóport szitálunk bele, és óvatosan márványosra keverjük a habot.
  7. 15 perc elősütés után a habot a tésztára simítjuk, és 25-30 perc alatt készre sütjük.

 

Tipp:


A körtén kívül a banán is remekül illik ehhez a tésztához.

 

Utoljára frissítve: szerda, 08 október 2014 16:12
Értékelés:
(2 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449