TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Elronthatatlan lazac
18
2014 dec.



Maximum 10 perc munkával káprázatos ízeket kapunk. Jól hangzik, ugye? A Stahl magazin őszi számában találtam ezt a receptet, amit néhány hozzávaló kihagyásával készítettem el (Miért hagytam ki egy-két hozzávalót? Tegye fel a kezét, aki a zöldségesnél kap friss tárkonyt és koriandert!) Az eredeti recept pesto készítéséhez használta fel a zöldfűszeres hagymát, és köretet nem ajánlott a lazachoz. Én egy huszárvágással megoldottam a problémát. A citromos lazacot zöldfűszeres hagymás pirítóson tálaltam. Isteni volt. Előételnek is ideális, ebben az esetben nem kell fejenként 20-25 dkg lazacot számolni.



Hozzávalók:

  • 4 szelet lazac fejenként (20-25 dkg)
  • 3-4 nagy csokor petrezselyem
  • 3-4 nagy  csokor kapor
  • 3 fej vöröshagyma
  • 1-2 citrom
  • olívaolaj
  • só, frissen őrölt bors



Elkészítés:

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  2. A vöröshagymát vékony karikára szeleteljük. A zöldfűszereket finomra vágjuk, és elkeverjük a hagymával. Egy tepsit vékonyan kiolajozunk. Belehelyezzük a zöldfűszeres hagymát. Ráfektetjük a lazacot, sózzuk, borsozzuk. A halat és a zöldfűszeres hagymát is meglocsoljuk a citrom levével. Alufóliával lefedve 15-18 perc alatt készre sütjük.
  3. A zöldfűszeres hagymát pirítósra halmozzuk, majd a lazacból szeleteket vágunk, és a pirítós tetejére tesszük. Azonnal tálaljuk.
Utoljára frissítve: csütörtök, 18 december 2014 17:00
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449