TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Az ezerarcú muffin...
28
2015 febr.


Ez itt épp egy olyan arca, amikor semmi belevaló nincs otthon, de azért mégiscsak jó lenne valami gyors finomság. Egy evőkanál őrölt kávé is megmentheti a helyzetet, mert az alap hozzávalókon kívül ehhez a sütihez másra nem nagyon van szükség. A belekockázott Kapucíner szelet már csak a ráadás!

 

 

Cappuccino muffin

Hozzávalók:

 

  • 140 g liszt
  • 80 g cukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 tojás
  • 25 g olvasztott margarin
  • 100 ml tej
  • 1 ek. őrölt kávé
  • 1 db Kapucíner szelet



Elkészítés:

 

  1. Egy tálban összekeverjük a száraz alapanyagokat: lisztet, cukrot, sütőport, kávét, és az apró kockákra vágott csokit.
  2. Egy másikban a nedveseket: tojást,olvasztott vajat, tejet.
  3. Két laza mozdulattal épphogy csak összekeverjük a nedveset a szárazzal.
  4. A papírkapszlikkal kibélelt muffin formába adagoljuk a tésztát (nekem 12 db-os, szilikonos formám van, ami valamivel kisebb, mint a fém).
  5. 160 fokon, légkeveréssel 13-14 perc alatt szép barnára sütjük. Én egy kis jégcukorral díszítettem a tetejüket,még sütés előtt.

 



Tündérsüti Ildo

iLDo

Tündérsüti blog

Tündérsüti a facebookon

 

 

 

Szekeres Ildó vagyok, a "Tündérsüti"blog szerzője.

Az én vaníliaillatú életem olyan 6-7 évvel ezelőtt kezdődött, amikor is kitört a muffin-láz, és ennek én is áldozatául estem. Amikor 2009-ben Londonba költöztem, már első számú cél volt bejutni egy amerikai sütiboltba, és kitanulni mindent a témáról, amit csak lehet! Tántoríthatatlanul ostromoltam a lelkes bemutatkozó levelemmel a cukrászatokat, így 3 hét elteltével már a Hummingbird Bakery cake designer tanonca voltam. Ez maga volt a megvalósult álom,vagy még annál is több, hetekig nem tértem magamhoz a boldogságtól, hogy Anglia legnépszerűbb amerikai cukrászatában dolgozhatok. Varázsvilág volt a Portobello Road icipici üzlete, ahol csodálatos emberektől tanulhattam meg a szakma minden rejtelmét, a lelkesedést, az alázatot, a végtelen precizitást. A hajnali mesés illatok, a friss brownie-ra hulló porcukor, egy-egy nagyon jól sikerült krém feletti boldogságunk... Örökre elkísérnek ezek az emlékek.

Szerelemem az amerikai cukrászat iránt ott és akkor végérvényesen megpecsételődött. A blog csak évekkel később, 2012 őszén indult el, húgom, Szofika unszolására, aki ekkor már a gasztroblogger társadalom ismert figurája volt. A "Tündérsüti" azóta a szívem csücskévé vált, mert hamar rájöttem, ez egy remek egyvelege mindannak, ami engem érdekel, és amit szeretek csinálni.Így lett a blogolás nálam egy "összművészeti" tevékenység, amiben a sütés mellett éppolyan fontos a fotózás, mint a blog grafikai arculata, amiben rajztanári énem is előtörhet.

Nem a mennyiségre, sokkal inkább a minőségre törekszem, így nálam nem feltétlen lehet nap mint nap új receptet találni, de amit felteszek, abból  igyekszem mind tartalmilag, mind formailag kihozni a maximumot. Ha inspiráció és lelkesítés kell, akkor csak megnézem a svéd Linda Lomelino blogját, aki számomra a gasztrofotózás etalonja.

Egyébként rajongok mindenért, ami csokis, de lehetőleg még annál is csokisabb, a vanília és a fahéj illatáért, a karamellért, a málnáért, a sütipecsétekért, a cake pop-okért, a levendulás sütikért, a nagyon tocsogós brownie-kért, a kávés cupcake-ért, a tejes pitékért, sok gyümölccsel, a mini fánkokért, a linzer 1000 arcáért,...nekem ez az édes élet. :)

Utoljára frissítve: szombat, 28 február 2015 08:00
Értékelés:
(3 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449