TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Recept&humor: Sanyikám gyúrós csirkéje
25
2015 márc.

Recept&humor: Sanyikám gyúrós csirkéje

Recept&humor: Sanyikám gyúrós csirkéje Fotó: Men's Health magazin


Reménytelenül szerelmetes barátnőm megkért, kísérjem el a végső választ megadó jósnőhöz. Ilyen kalandban már úgyis rég volt részem, így szívesen csatlakoztam hozzá. Megérkeztünk, sejtelmes fény, fura illatok és egy kissé hiányos fogsorú kedves asszonyság fogadott bennünket. Barátnőm leült a munkaasztalhoz, én a háttérből figyeltem az eseményeket. Egyszer csak neszt hallottunk, félszeg kopogást: bejött egy Félisten, egy Adonis. Ő volt Sanyi, a jósnő fia: éhes volt az istenadta.

 

 

Erzsike, a jósnő egy csomag csipszért küldte a konyhába a Félistent, és röviden megnyugtatta, a kuncsaftok távozását követően Sanyikám megkapja a „gyúrós csirkét”. Ezt már nem bírtuk ki nevetés és kérdés nélkül: - Sanyikám gyúrni jár, és ma is gyúrós napja volt, és a jóslást követően már készítem is neki a fehérjedús csirkemellet jó sok tésztával, had épüljön az izom! A megerősítő jóslatokat bezsebelve mi is vidáman hazaindultunk, s mivel párom aznap reggel edzésen volt, úgy éreztem kijár neki:

„Sanyikám gyúrós csirkéje”

Hozzávalók 4 főre:

  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 2 csomag mozzarella
  • 3-4 paradicsom
  • só, bors, bazsalikom (szárított is lehet)
  • tetszőleges köret (rizs, tészta, saláta)

 

  1. A filéket lapos szeletekre vágjuk, sózzuk, enyhén borsozzuk és megszórhatjuk bazsalikommal, pihentetjük 15-20 percig, majd meghintjük kevés liszttel.
  2. Serpenyőben olivaolajat hevítünk és a hússzeleteket rövid ideig, magasabb hőfokon megpirítjuk, oldalanként 3-4 percig.
  3. Ezt követően egy kisebb tepsibe fektetjük a hússzeleteket, ráöntjük a pecsenyelevet, minden szeletre paradicsomszeleteket fektetünk, kevés bazsalikommal ízesítjük és fóliával lefedve kb. 190 C fokon sütjük.
  4. 20 perc elteltével eltávolítjuk a fóliát, mozzarella sajtot szeletelünk a csirkékre és 210 C fokon ráolvasztjuk.
  5. Köretként ehetünk hozzá párolt rizst, olajjal átforgatott tagliatellét vagy egy finom kevert salátát zöld levelekből, balzsamecettel és tökmagolajjal ízesítve. Hmmm, Sanyikám…


Ui.: A képen Sergio Ramos világbajnok spanyol focista feszít ételfotó helyett...

 

Üdv:

 

Emődi Edit

 

 Emődi Edit

 

 

 

 

 

Utoljára frissítve: szerda, 25 március 2015 11:16
Értékelés:
(4 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449