TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Laktató tavaszi saláta: Spárgás bulgur baconnel

29
2015 ápr.

Laktató tavaszi saláta: Spárgás bulgur baconnel

 

Indul a spárgaszezon, de ha nem tudod, mit is kezdhetnél vele, akkor neked találták ki ezt a receptet. Több jó hírem is van: A zöld spárgát fehér társával ellentétben nem kell pucolni. A bulgur egy egészséges gabona, gőzölt búzatöret, ami alacsony glikémiás indexű, a bacon pedig hozzá az ízes formáját. Szóval ez nem nyúlkaja lesz... :-)



Hozzávalók:

  • fél bögre bulgur
  • 1 csomag zöld spárga
  • 8 dkg szeletelt bacon
  • citrom
  • magos mustár
  • 1 kis csokor finomra vágott petrezselyem
  • só, frissen őrölt bors


Elkészítés:

  1. Egy bögre sós vizet forralunk. A forrásban lévő vízhez hozzáadjuk a bulgurt, néhány percig kevergetjük, majd elzárjuk a gázt, és fedő alatt 10 percig állni hagyjuk.
  2. A csíkokra vágott bacont serpenyőben ropogósra pirítjuk.
  3. Közben a spárgát megmossuk, leszárítjuk, majd két kézzel meghajlítjuk: ahol eltörik ott van kb. vége a fás résznek. A fás szárat félretesszük, levesfőzéshez még felhasználhatjuk ízesítőnek. A zsenge részeket 2 cm-es darabokra vágjuk.
  4. A pirosra sült bacont tálba szedjük, majd elkezdjük pirítani a serpenyőben a spárgát. Kb. 10 perc alatt el is készül.
  5. Egy nagyobb tálban elkeverjük a bacont a bulgurral és a spárgával. Magos mustárral, citrom levével, frissen őrölt borssal, petrezselyemmel, esetleg sóval ízesítjük.
Utoljára frissítve: 2015. április 29., szerda 10:32
Értékelés:
(2 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449