TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Valami más: Kakaós amerikai palacsinta
24
2015 jún.

Valami más: Kakaós amerikai palacsinta



Zökkenj ki a komfortzónádból: ezzel a fogással villantós villás reggelit vagy uzsonnát tálalhatsz a családnak. Eszméletlenül könnyű, lágy és habos a tésztája, élmény harapni. Remekül díszítheted bogyós gyümölcsökkel, de a porcukor és a tejszínhab is jól mutat rajta...



Hozzávalók kb. 28-30 darabhoz:

A tésztához:

  • 6 tojás
  • 20 dkg liszt
  • 3 dkg holland kakaópor
  • 1,5 tk. szódabikarbóna
  • 3 dl tej
  • vanília
  • 1 csipet só
  • porcukor ízlés szerinti mennyiségben


Egyéb:

  • gyümölcsök, porcukor/tejszínhab a díszítéshez
  • lekvár, karamell szósz az ízesítéshez




Elkészítés:

  1. A tojásokat szétválasztjuk: A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
  2. A tészta többi hozzávalóját csomómentesre keverjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a tojásfehérjét.
  3. A palacsintasütő serpenyőt vékonyan kiolajozzuk, felforrósítjük. 1 kicsi merőkanálnyi tésztát a serpenyő közepére csorgatunk, ami magától eloszlik. Akkor kell fordítani, amikor a tésztában apró buborékok keletkeznek.


Tipp:

  • Ez a tészta nagyon gyorsan sül, főként a második oldala, nemigen lehet elszaladgálni mellőle, mert könnyen megég.
  • Ha szükséges, időnként újra olajozzuk a serpenyőt.
  • Nyerj időt: Érdemes két serpenyőt is befogni a sütéshez.

 

Értékelés:
(4 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449