TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Könnyű nyári fogás: grillezett csirkemell tzatzikivel
04
2015 júl.

Könnyű nyári fogás: grillezett csirkemell tzatzikivel


A pénzügyekhez lehet, hogy nem értenek a görögök, de a gasztronómiához biztosan. :-) Jóval szegényebb lenne a világ a feta sajt, tzatziki, mousaka  és gyros nélkül, hogy csak a legismertebb görög gasztro jelenségeket említsük. A nyári kánikulában pedig bizonyosan hasznát vesszük a könnyen elkészíthető és kímélő ételeknek. Ez a recept mindent tud: villámgyorsan elkészül, a végeredmény pedig mindenkit lenyűgöz. Ideális vacsorafogás: kevés hozzávalóból rövid idő alatt varázsolhatsz ételt az asztalra, amit még  a nyaralás során is bátran vállalhatsz.

 


Hozzávalók:

 

  • 1 doboz pácolt csirkemell
  • fürtös uborka
  • krémes görög joghurt (pl. Bakoma Greek, Zott )
  • paradicsom
  • fokhagyma
  • citrom
  • bazsalikomlevél a díszítéshez
  • só, frissen őrölt bors
  • kókuszzsír vagy más zsiradék
  • olívaolaj a tzatzikihez
  • esetleg sült krumpli további köretnek, vagy tekerheted akár tortillába is, ha nincs kedved a krumplit hámozni, sütni




Elkészítés:

 

  1. A megtisztított uborkát nagylyukú reszelőn lereszeljük. Elkeverjük zúzott fokhagymával, görög joghurttal, olívaolajjal, sóval, frissen borssal. Citromlevet facsarunk rá.
  2. Grillserpenyőben felhevítjük a zsiradékot, és megsütjük a húst.
  3. Tálalunk: a húst és a tzatzikit tányérra rendezzük kockázott vagy cikkekre vágott paradicsom és bazsalikomlevelek kíséretében



Nyomkodni vagy nem nyomkodni az uborkát?

Ami biztos: Igazi autentikus tzatziki recept nincs! Ahány görög ház, annyiféle elkészítés. Valahogy úgy van ez, mint nálunk lecsó. Melyik az igazi? A kolbászos? A szalonnás? A tojásos? A rizses? A krumplis? A cukkinis? A tarhonyás? A tzatzikit is készítsd úgy, ahogyan neked a legjobban ízlik.

Korábban mindkét verziót próbáltam már a tzatzikinél. Sőt! Reszeltem kislyukú reszelőn is. De most a nagylyukú reszelő és a nyomkodás néküli kombináció bombasztikusan hatott: nagyon friss, ress ízélményben volt részem. Bátran ajánlom nektek is.

Tetszett, amit olvastál?

 

Csatlakozz közösségünkhöz a trendalelke.hu honlapon, facebook oldalunkhoz, és nem maradsz le a kecskeméti nőknek fontos hírekről, eseményekről, ajánlókról.

 

Kecskeméti nőnek lenni jó!

 

Üdv,

 

Pajkó Andrea

 

 

Pajkó Andi

alapító-főszerkesztő

 

 

Utoljára frissítve: szombat, 04 július 2015 10:06
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449