TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Most kell enni: Barackos galette
08
2015 aug.

 

A galette már tavaly nyáron is nagy sláger volt. Idén még jobban beleszerettem, mert a friss, zamatos, illatos nyári gyümölcsöknek szerintem ez a legméltóbb feldolgozási módja. Nem kell őket agyoncukrozni, vagy éppen felismerhetetlenre aprítani, darálni: ebben a sütiben teljes fényükben tudnak ragyogni.



Hozzávalók 6 mini galette-hez:

  • 195 g liszt
  • 3 ek. cukor
  • csipet só
  • 100 g margarin/vaj
  • 3-4 ek. jéghideg víz
  • 3-4 db őszibarack
  • 1 tojás
  • tetejére méz vagy juharszirup.

 


Elkészítés:



1. A lisztet a cukorral és a sóval elkeverjük, majd kézzel hozzámorzsoljuk a vajat/margarint.

2.Annyi jéghideg vizet teszünk hozzá, amennyitől éppen összeáll.

3.Fóliába csomagolva 1 órát pihentetjük a hűtőben.

4. A tésztát 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, és 6 db  12 cm átmérőjű kört vágunk ki belőle.

5.A körök közepét megszórjuk grízzel,és egy fél, felszeletelt barackot helyezünk rájuk.

6. A körök szélét megkenjük tojással, és én most Gordon Ramsay technikáját ellesve csíptem össze a tésztát úgy 2 centinként.

7. Ha kész a kosárka, akkor picit szét lehet nyitni a barackvirágot, hogy szépen elterüljön, és kitöltse a helyet. Én még egy kanálnyi juharszirupot is locsoltam a tetejére.

8.Még egy kis tojás a tésztára, és már mehet is a 170 fokos,légkeveréses sütőbe.

9. Kb. 15 perc múlva csodás aranybarnára sülnek.

 

Jó sütést!

 

Tündérsüti Ildo

iLDo

kecskeméti gasztroblogger

Tündérsüti blog

Tündérsüti a facebookon

 

 

Tetszett, amit olvastál?

 

 

Csatlakozz közösségünkhöz a trendalelke.hu honlapon, facebook oldalunkhoz, és nem maradsz le a kecskeméti nőknek fontos hírekről, eseményekről, ajánlókról.

 

Kecskeméti nőnek lenni jó!

 

Utoljára frissítve: péntek, 31 július 2015 07:48
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449