TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Gyorsétterem otthon: gyros tortillában
08
2014 ápr.

Gyorsétterem otthon: gyros tortillában

Gyros tortillával Gyros tortillával

A gyros azon gyorséttermi ételek egyike, amelyik otthon is könnyen és gyorsan elkészíthető, és még jobb is. Jobb, mert a saját ízlésed szerint készíthed: sok hagymával vagy nélküle, csípősen, ha úgy szereted. Jobb, mert tudod, hogy minden frissen kerül bele. Ez a verzió beválik rohanós hétköznapokon és laza baráti összejöveteleken is: a saláta és öntet előre elkészíthető, az előre bepácolt hús gyorsan megpirul, míg a tortilla lap csupán 1 perc alatt átmelegszik. És miért pont tortilla lap? Pitát sajnos alig lehet kapni, míg tortillát igen.


Hozzávalók:

  • 70 dkg hús - sertés vagy csirke
  • gyros fűszerkeverék
  • kevés őrölt fűszerpaprika
  • olívaolaj
  • 1 zacskó salátakeverék vagy jégsaláta, sárgarépa, kukorica, lilakáposzta
  • 15 dkg koktélparadicsom
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 nagy doboz görög joghurt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • kapor - ízlés szerint
  • 1 csomag tortilla lap


Elkészítés:

  1. A húst 1 nappal korábban nagyon vékony csíkokra vágjuk, majd a kevés olajjal elkevert fűszerpaprikával, gyros fűszerkeverékkel bepácoljuk. Hűtőbe tesszük.
  2. Másnap a szobahőmérsékletű húst egy nagy serpenyőben (26 cm) két adagban megsütjük.
  3. Közben a görög joghurtot elkeverjük zúzott fokhagymával, sóval és kevés olívaolajjal. Ízlés szerinti mennyiségben kaporral ízesítjük.
  4. Egy nagy tálban alaposan elkeverjük a zöld salátát a negyedelt/felezett koktélparadicsomokkal és a vékonyre szeletelt lilahagyával.
  5. Ha kész a hús, egy palacsintasütőben 1 perc alatt átmelegítjük a tortillalapot. Jöhet az összeállítás. A minden jóval megpakolt tortillalapot tölcsérszerűen feltekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük.


Tipp:
Próbáljunk ízfokozótól mentes gyros fűszerkeveréket választani.
A kapros joghurtos öntetbe chilit is keverhetünk.


 

Utoljára frissítve: kedd, 08 április 2014 23:34
Értékelés:
(0 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449