TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót \ Gyors és finom: Karfiol krémleves
08
2014 ápr.

Ha hétvége, akkor leves - legalábbis Szonja szerint. Vasárnap migrénes fejfájástól szenvedtem, nem volt sok kedvem a konyhai munkálatokhoz. Délben aztán erőt vettem magamon, és próbáltam fél óra alatt ebédet varázsolni az uszodában feltöltődő apának és lányának. Ennek a kísérletnek a végeredménye lett a karfiol krémleves és a karaj paradicsomos babbal. A gyorsaság miatt minden zöldség ment az aprítóba: igen, még a karfiol is. A legnehezebb ebben a receptben a turmixgép levétele volt a legfelső szekrényből.


Hozzávalók:

  • 1 kis fej karfiol
  • 1 nagy sárgarépa
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 bio zöldségleves kocka - Alnatura márka, DM
  • 200 ml Milli 20 %-os főzőtejszín
  • olívaolaj
  • só, bors, szerecsendió


Elkészítés:

  1. A megmosott, megtisztított zöldségeket, a hagymát, répát és karfiolt kisebb darabokra vágva az aprítógépben megaprítjuk.
  2. Közepes méretű fazékban olívaolajat hevítünk, és néhány perc alatt megpároljuk a zöldségeket. Ha összeesett a zöldségkeverék, felöntjük kb. 1,2-1,5 l vízzel. A forrásban lévő levesbe beledobjuk a leveskockákat, frissen őrölt borssal és szerecsendióval ízesítjük.
  3. Fedő alatt kb. 10 percig főzzük. Hozzáadjuk a tejszínt, elkeverjük, és újra felforraljuk. Majd jön a turmixgép.


Tipp:
Botmixert is használhatsz a pürésítésnél, de jó ha tudod, hogy a nagydarab turmixgéppel sokkal selymesebb állagot érhetsz el.
Tálalhatod reszelt sajttal, bacon chips-szel vagy pirított zsemlekockával.

Utoljára frissítve: csütörtök, 02 október 2014 08:08
Értékelés:
(1 szavazat)
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449