TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ PROGRAM \ cékla

07
2021 márc.

 

Gyönyörű, ugye? És bizony elképesztően finom is. Puha, szaftos étcsokoládés tészta, rózsaszín felhőhab a tetején. A csodálatos szín és szaftos tészta egy meglepő hozzávalónak köszönhető, mégpedig a céklának. Most gondolom, a szívedhez kaptál, hogy úristen, ez bizarr lehet, mert a céklát múltkor is savanyúságként ettük a pörkölthöz... Ha a répatortának van létjogosultsága, akkor a céklás étcsokoládénak pláne. Az édeskés ízű, pürésített cékla teszi szaftossá a tésztát, és a tejszínhabot is ezzel színeztem e-betűs ételszínezékek helyett. A végeredmény valami mesés. Anyósom évek óta ezt a tortát kéri és kapja a születésnapjára.

07
2021 márc.

 

Grillezett sajt balzsamecetes sült céklával. Finom, egyszerű, és bármilyen hihetetlen, még laktató is a sajnak köszönhetően. Mikor együk? Nagy lakomák után kiváló, könnyű esti fogás, de akár előételnek is tálalhatod, ha nem hurka-kolbász és töltött káposzta adja a menü gerincét. Halas és vegetáriánus fogások előtt nagyon jó helye van a menüben. A céklát előre meg lehet sütni, így csupán a sajtszeletek 2 perces sütési idejével kell "bajlódni" tálalás előtt.

07
2021 márc.

Kb. 10 éve egy receptújságban láttam meg az alapreceptet. Azóta hidegebb évszakokban mindig elkészítem, mert tipikus őszi, téli hozzávalói vannak. Az eredeti receptben szerepelt  hagyma és mustáros öntet is, de igazán egyik sem hiányzott hozzá. Nekem így magában is ízes és lédús salátának bizonyult. Nagyon jól illik sült vagy grillezett sertéshúsokhoz, halakhoz, esetleg egy kis sült krumpli vagy rizs kíséretében, ha nem tutod elképzelni kizárólagos köretként. Igazán olcsó  és kalóriaszegény fogás.

07
2021 márc.

Mert van neki másik élete is, a megszokotton túl. Amennyire csak savanyúságként él a köztudatban, annyira univerzális: isteni krémleves, vörösboros mártás készül belőle, de fetával, balzsamecettel ízesítve önmagában és húsételhez körítve is levesz a lábadról. Sőt, édességnek is fenomenális: mennyei az étcsokoládás céklatorta, és még a gluténmentes süteményeket is jó irányba tereli. Amúgy pedig szuperegészséges.

Mostantól bátran tedd a kosaradba a piacon vagy a zöldségesnél. Mint elfoglalt háziasszony, biztosan szeretni fogod ezt a verziót: sok gond nincs vele, a sütő végzi a munkát. Az olívaolaj és a nagy szemű só pedig remek ízt ad neki. Adhatod salátákhoz, húsokhoz is.

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449