TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót

29
2014 okt.

A zabkása igazán hálás alany a konyhai kísérletezéshez: semleges íze kimeríthetetlen tárháza a különböző kombinációknak. Készült már többek között almás-fahéjas, epres-joghurtos változatban, most az erdei gyümölcsök kerültek képbe egy kis étcsokoládé kíséretében. Pár perc alatt klassz reggeli kerekedett belőle, és még látványos is volt: a bogyós gyümölcsök piros és vörös színei feldobták a napindítást.

29
2014 okt.

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de a november és december nálam a kacsacomb hónapja. Ha máskor nem is, de az évnek ebben az időszakában biztosan elkészítem. Számos receptet kipróbáltam már, de ez vált be igazán. Jó kis hétvégi fogás: nem kell vele sokat bajlódni, a sütő elvégzi a munka oroszlánrészét. Amire érdemes odafigyelni, az a sózás, és a levegőztetés: ezeket előző este el kell végezni ahhoz, hogy igazán ropogós legyen a kacsacomb. Ami újdonság ebben a receptben, az a pikáns gyümölcs köret és a tejmentes krumplipüré.

29
2014 okt.

A brokkoli még mindig Zsanna nagy kedvence, és a leveseket is imádják a lányok, ezért a hosszú hétvégén brokkoli krémleves készült. Nagy sikere volt, a lányok szinte mindet befalták. Szimpla recept, amit a levesbetét dob fel: grissini feketeerdei sonkával. Egyszerű, de nagyszerű fogás lett belőle.

21
2014 okt.

Ez nem az a penészes sajt, ami igazi ínyenc fogás. Egyes cégek meglehetősen tágan értelmezik az újrahasznosítás kereteit: lejárt szavatosságú, penészes sajtokat hőkezeltek, és használtak fel újra. Ha eddig volt némi illuziónk a nagyipari élelmiszerekről, mostanra az is odaveszett. Íme a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal közleménye a bizonyítottan lejárt szavatosságú termékek listájával, és ráadás videóval a jogsértő üzemben talált elképesztő termékekről. A lista nem rövid, 93 jól  ismert és kevésbé ismert termék szerepel rajta:

08
2014 okt.

Még mindig szülinapozunk. Egyre kevésbé vagyok kreatív. Aztán eszembe jut egy rég látott recept, amit már annyiszor ki akartam próbálni, de mindig elmaradt: Ugrai-Nagy Tünde blogján az Ízbolygón, évek óta nézegettem ezt a körtés csodát. Most bevállaltam apróbb módosításokkal. Jó választás volt, mivel tejmentes diétához is passzol: csupán  egy alapanyagot kellett helyettesíteni. Amennyire könnyen és gyorsan kivitelezhető ez a desszert, annyira finom: étcsokoládés tészta, szaftos körte, ropogós hab a tetején. Nagy sikert aratott. Új kedvenc született.

08
2014 okt.

Vendégek jönnek. Hétköznap. Nincs idő készülödni. Nincs ihlet. Csak desszert készül. De jó lenne egy kis sós is. Íme:

 

08
2014 okt.

Miért próbáld ki a receptet? Elronthatatlan, egy-két robotgépes keverés-kavarás, és kész is ez az isteni desszert. Minimális idő- és energiabefektetéssel maximális dicséret jár érte a vendégektől.

08
2014 okt.

Hétvégére bátran ajánlom, mert a legnagyobb feladatot a krumpli hámozása jelenti. (Banálisnak tűnhet, de röpke és nem reprezentatív közvélemény-kutatásom alapján mi nők, nem szeretünk krumplit pucolni. De ezért a fogásért megéri.) Effektíve 30 perc munka van vele maximum, utána jól elvan magában a sütőben. Ízes, szaftos. Létezik zacskós verzióban is a hozzávaló szaft alapja. Kövezzetek meg érte, de néha-néha megvettem. Most már nem tehetem, mert hiába nem tartalmaz ízfokózókat, nem tejmentes. A zacskó tartalmának házi előállítása kb. 2 percet vett igénybe. Szóval, hajrá!

01
2014 okt.

Ovis születésnap. Ithoni családi születésnap. Játszóházi születésnap. Mit süsssek? Őrjítő kérdés volt. 1 hétig bújtam a netet, a szakácskönyveimet, és nem találtam az igazit. Szép is legyen, finom is, tejmentes, ne legyen vele túl sok gond. Nem egyszerű ugye? Ráadásul három különböző születésnapi édesség a három alkalomra. Átvágtam a  gordiuszi csomót: a játszóházas születésnapra rendeltem tortát, mert tej- és tojásmentes desszert kell a táplálékallergiások miatt. Az itthoni születésnapra palacsintatorta készült, de a munkafolyamat nagyobbik részét kiszerveztem: anyukám szerencsére bevállalta a palacsintasütést, így nekem a trüffelkrém elkészítése maradt "csak". Meg a 30 darab muffin az óvodai születésnapra. Csokis, mert azt minden gyerek szereti. Banános, mert jó puha marad akkor is, ha előző este készítem el. Stahl Judit banános muffin receptjét választottam, de a tejcsoki darabokkal felturbózott tészta a tejmentes gyerkőcök miatt felejtős volt. Került bele helyette kakaópor. Aztán sikerült egy tuti, főzés nélkül készíthető csokimáz receptet találni. Nagyon bevált: 2 perc alatt kész van, csak annyira folyik, amennyire kell. Már csak sütni kellett. Szuper csapat állt össze: az 1 nap híján 5 éves Szonja, a 2,5 éves Zsanna, és a szomszéd 17 éves Anna mért, kevert, adagolt. Köszönöm a hasznos segítséget lányok. Íme a végeredmény. Boldog születésnapot Szonja!

29
2014 szept.

Ha Garabó, akkor füstölt portéka. Jó ideje már, hogy minden Garabón alaposan bevásárolunk jobbnál jobb füstölt húsokból: mennyei karaj, vastagon ízes kolbász, csípős szalámi kerül a "garabónkba". Most két hentestől is vásároltam: az egyiknél jófajta puha kolbászt lehetett kapni, aminek nem tudtam ellenállni. Kinek a pap, kinek a papné: én imádom a még ki nem szikkadt kolbászt magában is, de főzve, sütve is. A mai gyors hétköznapi vacsorafogáshoz épp kapóra jött: az esti úszásról farkaséhesen hazatérő Szonja spagettit rendelt. Ez lett belőle:

 

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449