TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót

10
2014 szept.

Könnyen és gyorsan elkészíthető édesség, ahol a gyerkőcök is könnyen szerezhetnek sikerélményt. Minden gyerek imád tojást feltörni, masszát keverni, a nagyobbak pedig már egyedül is el tudják készíteni. A masszát érdemes este elkészíteni. Az omlettet viszont én inkább reggel sütném, mert akkor finomabb lesz tízóraira. Édesszájúaknak jár még hozzá fahéjas porcukorral is.

03
2014 szept.

Az egyik pékségben lehet kapni kakaós süteményt. Sokan veszik, pedig nem olcsó. Érdemes otthon készíteni, mert csak 15 perc munka van vele, cserébe nem kell sorban állni, és az egész családnak jut belőle. Na és persze pénzt is spórolhatsz, ha te készíted, mert nem kell más munkáját megfizetned. A tészta összeállítása, a tepsi vajazása akár klassz családi program is lehet.

03
2014 szept.

Egyszerű, mégis különleges. Nincs kilóméteres bevásárólista hozzá. 25 perc alatt bőven elkészül. Még apa is meg tudja csinálni. Vagy egy konyhában járatos kamasz. Egy vágódeszka és egy serpenyő a mosogatnivalók mérlege. Hihetetlennek hangzik, de van ilyen. És olyan is, amikor a zacskós hozzávaló is ízes és egészséges. És még munkaebédnek is érdemes csomagolni, ha van melegítési lehetőség. Érdekel?

03
2014 szept.

Egy jó gyros mindig jól jön, pláne a hétköznapi őrületben. Most nem egy megszokott összeállításról van szó, hiszen nem kell hosszasan keleszteni a pitát, és nem kell krumplipucolással sem foglalkozni. Egy finom baguette, vagy más szendvicsalkotásra termett pékáru  ugyanúgy el fogja varázsolni a családot. Plusz csavar ebben a receptben a tzatziki, ami szintén ritkán látott társa a jó öreg gyrosnak. És jól passzolnak egymáshoz.

27
2014 aug.

Csak semmi előítélet! Nem lesz csatatér a konyhában. Déli szomszédaink nemesen egyszerű eledeléről van szó, amit itthon is egyre több helyen kínálnak. Kövezzetek meg, de szerintem igazi street food sztár a csevapcsicsa. Na persze, ha jól van elkészítve, nem pedig mócsingból, és ipari adalékanyagokkal "feljavítva". Érdemes otthon próbálkozni vele, nincs túl sok hibalehetőség az elkészítésében, hacsak nem sikerül jól kiszárítani. A csavap hazájában, a volt jugoszláv államokban, legalább kétféle húsból késül, de minél inkább délre haladunk, annál biztosabb, hogy kerül bele bárány- vagy birkahús is. Ez utóbbit faggyús íze miatt kevésbé ajánlom, a bárány pedig nagyjából elérhetetlen árban és beszerzés szempontjából is. Szóval nálunk marad a marha és sertés. Grillezve az igazi, de ne legyen kisebbségi komplexusunk, ha társasházi lakásban élünk: grillserpenyőben is készíthetjük. A másik jellegzetes balkáni vonás ebben a fogásban az ajvár, a grillezéstől füstös ízű, enyhén csípős, pürésített húsos piros  paprika és padlizsán . Egyszerűen imádom. Tudtad, hogy Stahl Judit is ezzel csöpögteti meg olykor a pizzáját? A csevapot őshazájában sózott, kockázott vöröshagymával fogyasztják. Ettől a tálalási javaslattól eltértem, inkább a húsmasszához adtam, így randiképesebb fogás vált belőle. :-)

 

27
2014 aug.

Ha unod már a bolognai spagettit, akkor bátran próbáld ki ezt a tésztaételt. Van benne omlós csirkehús (már ha nem aszalod agyon szegény pipit pároláskor), csupa egészséges zöldség, és finom krémes mártás, amire a curry teszi fel a koronát. Az adagolásával csak óvatosan, nehogy túl harsány legyen az ízvilág.

27
2014 aug.

Van olyan ismerősöm, aki korábban zacskós paprikás csirke ízű tészta rajongó volt. Ugye a hangsúly a zacskón és az ízűn van. Szóval van jobb megoldás is, ami a zacskós remek rajongóit is lenyűgözi majd. Ez a tészta felnőttek és gyerekek kedvence lesz: finoman krémes a paprikás szaftja, a hús pedig ízes, mivel nem száraz csirkemellből készül, hanem filézett csirkecombból, így nem kell kerülgetni a csontot sem. És milyen tészta illik hozzá? Spagetti vagy széles metélt. Mindkettővel finom volt. Viszont durum helyett tojásos tésztát használtam, mert ehhez a tojásos verzió nagyságrendekkel jobb.

30
2014 júl.

Sós, édes, savanykás egyben. Klassz vendégváró fogás vagy könnyű vacsora. De nasinak is kiváló, mert nagyon kevés kalória van benne. 10 perc alatt elkészül. Egy kést és egy vágódeszkát kell elmosogatni utána. Minden szempontból remek. Szerinted is?

30
2014 júl.

Valahogy a saláta szó kapcsán mindig a zöld salátákra asszociálunk, pedig remek saláták készülhetnek szemet gyönyörködtető színű zöldségekből. Imádom a céklát a salátákban, de a paprika is nagyszerű alapanyaga egy nyári salátának. Jön hozzá a megunhatatlan lilahagyma, ízes-krémes fetasajt, meg egy-két apróság, és máris kész a pompás előétel vagy köret grillhúsokhoz. Egy titok van: tényleg grillezni való, vastag húsú paprikát vegyünk, máskülönben kínlódás lesz centis darabokban leszedni a héjját.

30
2014 júl.

Azt már régóta tudjuk, hogy az ananász és a csirkemell jó párost alkot, de az ananász sertéshússal is "működik". Ez a recept tulajdonképpen egy pikáns gyros, hiszen  a vékony csíkokra vágott húst a gyros fűszerkeverék javát adó római köménnyel fűszerezzük. Az ananász édes-savanykás friss íze viszi el a fogást a hagyományos gyrostól egy egészen más tartományba. Nincs sok vele munka, mégis igazán fűszeres-zamatos fogás a végeredmény.

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449