TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót
02
2014 júl.

Ezentúl nem kell port venned ahhoz, hogy chilis babbal örvendeztesd meg a családot. Egyszerű alapanyagokból varázsolhatsz garantáltan adalékmentes, gyors ételt. Római köményt a Bocskai udvarban lévő Fűszerkuckóból vagy a Margaréta  Bioboltból (Margaréta utca) szerezhetsz be. Érdemes készletezni, mert a gyros zamatát is ez adja. Meglepőnek tűnik a fűszerezésben a cukrozatlan kakaóport vagy étcsoki, de nyugodtan beleteheted az ételbe, mert nem lesz csokis a chilis bab. Most a darált hús egyszerű lepirítása helyett húsgombócot készítettem, mivel a húsgombócot könnyebb kiválogatni Zsannának, mint a darált húst szemenként. Zsanna ugyanis kukorica és babbojkottot hirdetett. Gondoltam, túljárok az eszén.

25
2014 jún.

Isteni finom, és nem is nyúlkaja: a kenyér által laktat, ezért nem fogod 20 perc múlva a falat kaparni az éhségtől. Persze itt is fontos a minőség: felfújt, ipari fehér kenyér helyett értékes rostokat tartalmazó kenyérből készítsd. Én a Március 15. utcán található Fejedelem Pékség bajor rozskenyeréből készítettem, és a bajor kenyerek savanykás ízvilága nagyon jól passzolt a salátához. Szerintem ez egy alaprecept: lehet köret grillételekhez, felturbózhatod fetával, tonhallal, olajbogyóval is. És csak 10 perc kell hozzá.

25
2014 jún.

Régi éttermi fogás, tulajdonképpen egy natúr sertés- vagy borjúszeletről van szó, és szinte kizárólag sült krumplival tálalják. Nálunk persze ez is újhullámos étel lett. Csirkemellből készítettem, mustárral is fűszereztem, és persze a jó szénhidrát szerepében tetszelgő bulgur sem maradhatott el, na meg a saláta. A folyós tükörtojás tulajdonképpen a mártás szerepét tölti be a hús és a bulgur esetében. Igazán gyors és laktató húsétel.

25
2014 jún.

30 perc alatt megvan és jobb mint a McDonalds-os társa: igazi csirkehúsból készül, kókuszzsírban sütve, bulgurral és salátával. A pikáns szósz ízvilága az Ezersziget öntetet idézi. Az Ezersziget öntet pontos receptjét nagy titok övezi, többen sejteni vélik, hogy reszelt hagyma és ecetes uborkalé, vagy akár ecetes uborka is van benne. Most nem foglalkoztam ezekkel, egy gyors keverem-kavarom és már kész is öntetre vágytam. Uborka ide vagy oda, így is finom volt.

18
2014 jún.

Szabi születésnapjára szerettem volna készíteni valamilyen túrótortát, amikor bevillant, hogy legyen a Rákóczi túrós: gyorsan kerestem hozzá receptet, és találtam  is egy egyszerűt. Nem bántam meg a választást: viszonylag egyszerűen elkészíthető, látványos édesség.  Az előttem tornyosuló nehézségek sem tudták megakadályozni a torta megalkotását: nem találtam meg a habzsákot, helyette sima nejlonzacskóval kellett cirádákat varázsolni a tetejére, ráadásul porcukor sem volt itthon, így kristálycukrot adtam a felvert tojásfehérjéhez. Mivel a felvert habbal együtt még visszakerült a sütőbe a torta, így a kristálycukornak volt ideje felolvadni, és nem lett problémás a kényszerű megoldás. És tudjátok: házi túró...

18
2014 jún.

Az elegáns francia gasztronómia helyett jelen esetben pofonegyszerűen és meglehetősen snassz hozzávalókból készül ez az étel. Tulajdonképpen a mi bundáskenyerünkről van szó némi csavarral. Isteni reggeli, mert finom, lágy, és pillanatok alatt elkészül. A gyerekek kedvence lesz. Ráadásul elfekvő szikkadt kenyér készletünk eltüntetésére is kiváló lehetőség.

18
2014 jún.

Múltkor egy telefonos barátnős-főzős konzultáció során nagyon ajánlgattam a brassóit, aztán én is felvettem ezt a fogást a hétvégi menübe, mert Szabi szívesen eszi. A brassói mellett nagyon kívántam a csirkemájat is, ezért ötvöztem a kettőt. A végeredmény mindenkit számára megnyugtató volt: a gyerekek kaptak sült krumplit, apa brassóit, anya csirkemájat. Mennyei volt. Egy jó kis saláta társaságában fogyasztottuk.

18
2014 jún.

Miért próbáld ki ezt a receptet? Villámgyors, könnyű recept egyszerű és egészséges hozzávalókkal. A siker garantált. Lehet kísérletezni a gyümölcsökkel, de tény, hogy a savanykásabb gyümölcsök íze markánsabban hat a levesben, jobban kiadják a kontrasztot a leves édessége ellenében. Ajánlom hozzá  a meggyet, az erdei gyümölcsöket.

11
2014 jún.

Igazi villámebéd vagy - vacsora, hiszen röpke 20 perc alatt elkészül. A lényeg, hogy többféle sajtot használjunk, de azokból csak kettőnek legyen markáns íze, a maradék kettő inkább semleges ízzel bírjon. Aki azt hiszi, hogy nem szereti a penészes sajtot, az is nyugodtan próbálkozzon meg ezzel a fogással, mert a penészes sajt finoman fűszerezi a mártást. Még a lányaimnál is átment ez a sajtszósz, pedig Zsanna semmilyen sajtot sem szeret, a jellegtelen, ipari trappistát sem, nemhogy a penészeset.

11
2014 jún.

Imádom a rablóhúst. Anyukám régen sokszor készítette, ilyenkor közös családi programként gyártottuk a nyársakat. Egy gondom volt csak vele: sokára készült el, mivel krumplit is húztunk a hústűre, és sertéshússal készítettük. Ezt most egy huszárvágással megoldottam: csirkemellből készítettem, és a krumpli külön folytatta pályafutását. A legjobb faszénen grillezni, de ennek hiányában sütőben is gyorsan elkészíthető. Hálás fogás, mert a gyerekeket is le lehet nyűgözni vele - legalábbis az enyémeknek nagyon tetszik a hurkapálcás kaja, és előre elkészíthető a java: pácolás, hozzávalók nyársra húzása, krumplifőzés, túrós mártogatós összeállítása. Azon kívül bármi kerülhet a nyársra, amit csak megkívánunk, vagy amit a hűtőben találunk: például gomba, cukkini, virsli, szalonna.

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449