TrendaLelke

Itt vagy most:Home \ Gyorsan jót

16
2017 márc.

 

Sokszor és sok helyen elmondtam már, hogy irigylem a pestieket. Persze nem a dugóban töltött órákért, hanem a temérdek klassz lehetőségért. A szuper programokért, a gyümölcsöző üzleti lehetőségekért. Konkrétan a főzőiskolákért is. Vagyunk így páran biztosan, mert a Kecskemét-Aomori Baráti Kör által szervezett japán gasztronómiai tanfolyam 12 férőhelye villámgyorsan betelt, így egy második, majd harmadik turnus is indul kéthetente.

03
2017 febr.

 

Egy recept a kilencvenes évekből, de még milyen! Rizskoch felturbózott változatban: krémes rizs, savanykás meggy és kakaó triumvirátusa. Anyukám fedezte fel a receptet egy kilencvenesévekbeli receptújságban, és azóta is része a repertoárjának. Most már az enyémnek is. Nincs vele semmi fakszni, egyszerű alapanyagokból készülő remek desszert,  és ennél a receptnél a tejberizs főzése is gyerekjáték.

08
2017 febr.

 

Több szempontból, többféle tanulságot levonhatnánk az 1920-as évek háziasszonyainak íródótt receptajánlókból. Például azt, hogy kétségkívül volt cselédjük az uriasszonyoknak, hiszen nem csupán az ebéd, de a vacsora is szinte kötelezően melegétel volt, nem épp az "összedobom és már kész is" kategóriából. Érdekes ugyanakkor látni, hogy az esti rostélyos után ajánlanak egy kis gyümölcsöt. Vajon mit szólna ehhez 2017-ben egy dietetikus?

28
2016 dec.

 

Szilveszter estével összenőtt a pezsgőzés és a koktélozás intézménye. Az újdonságokért és édes ízekért rajongóknak ajánljuk figyelmébe a vattacukorra öntött pezsgőt, akik pedig a szebbnél szebb koktélkompzíciók nélkül nem tudják elképzelni az év utolsó estéjét, nekik máris mutatunk négy receptet. Van köztük kezdő és haladó verzió is, női és férfi buliba való itóka egyaránt.

20
2016 dec.


Nincs karácsony mézeskalács nélkül! Íme egy jól bevált, rögtön puha mézeskalács recept, amit évek óta használok, és nagyon szeretem, mert nemcsak nagyon finom, de sütés közben egyáltalán nem terülnek, deformálódnak a kekszek, ami az utólagos díszítés szempontjából szerintem nagyon fontos tényező! Többféle technikát  is alkalmazhattok a dekorálásra: lehet klasszikus cukormázas,  fondant burkolatos, csokiba mártott, cukorgyöngyös és natúr. Mint látjátok, gasztroajándéknak is remek választás!

28
2016 okt.


Itt a 4 napos hétvége, jöhet egy kis dolce vita! Ez a villámgyors kuglóf recept garantálja a reggeli vagy délutáni édes pillanatokat: kenhetjük vajjal vagy lekvárral, meleg, habos kakaóval kész menyország. Vigyázat! Nem biztos, hogy kitart 2 napnál tovább!

01
2016 okt.


Ez pedig a korábban csak Finnya Mátyásnéként emlegetett válogatós kislányomé. Úgy alakult, hogy Évi barátnőjét vendégül láttuk egy görbe napra. Lili szintén elég válogatós kislány, így igyekeztem olyan menüt kitalálni, amely minden gyerkőcnek megfelel. Az ötletelésbe persze bevontam a fiatalokat is, és megszületett a döntés: a görbenapi menü sajtkrémleves bogyóval, valamint tortilla fűszeres csirkecici csíkokkal és sok zöldséggel!

15
2016 szept.

 

Szerintem ez a legjobb dolog, ami a sütőtökkel történhet. Ezt a nevet én adtam neki, mert olyan mint a brownie, csak éppen nem csokiból készül, hanem sütőtökből. Az eredeti receptben úgy jellemezték, hogy olyan mintha, egy sütőtök fudge-ba harapnánk, és ezzel maximálisan egyetértek. Nagyon gazdag, nagyon intenzív, fűszeres, ragacsos, egy falatka őszi kényeztetés.

02
2016 szept.

 

Igazán dekoratív, nem kell hozzá nagy bevásárlás, elfoglalt háziasszonyok repertoárját is színesítheti és még finom is! Sok-sok előny megfér ebben a gyümölcsös, könnyed ízbombában! Az íze kontrasztos: alul édes, felül savanykás. Ígérjük, az egész család imádni fogja!

15
2016 júl.


A kávé szerelmeseinek egy hagyományos eszpresszó is bearanyozhatja a reggelét, de miért ne dobnánk fel az élvezeteket kakaóval, vaníliával vagy épp egy kis ricottával?

Partnereink

Kapcsolat

  • Trendalelke.hu Blogmagazin
  • +36302434449