TrendaLelke

A család felhúzott szemöldökkel fogadta a hírt, hogy én bizony most bacont fogok sütni banánhéjból, noha már egészen hozzászoktak a formabontó konyhai megoldásaimhoz, a különös nevű fűszereimhez és hogy szinte bármilyen hagyományos fogásnak prezentálom a vegán alternatíváját. Igen, ezek szerint a baconnek is létezik. Nem saját ötlet, a dicséret az IKEA-t illeti. Sárdi Barbara írása

Lehet-e növényi étrenden, állati eredetű élelmiszerek fogyasztása nélkül egészségesen élni? És egy kisgyermeket erre az életmódra nevelni? Hogyan lehet a környezetünket védve megszervezni a mindennapokat? Sebők-Vakulya Gizella kecskeméti jógaoktató volt a beszélgetőpartnerünk a témában, aki évek óta elkötelezett vegán. Az apropót a Veganuár nevű kezdeményezés adta, amely arra buzdít, hogy legalább egy hónapig próbáld ki, milyen félretenni a régi berögződéseinket és megszokásainkat, hogy egészségesebben, fenntarthatóbban, etikusabban éljünk. Sárdi Barbara írása.